鲜嫩可口的秘制黄酒剁椒鱼头
鲢鳙鱼菜谱2015-09-02 17:02:45
简介
剁椒鱼头做法简单，不加任何香料，只是用到自制的剁椒还有黄酒，黄酒去腥，剁椒提鲜就这么简简单单。
用料 主料 鱼头 辅料 自制剁椒 黄酒
做法步骤
1、鱼头劈开洗净 抹上少量盐和料酒 腌制30分钟以上
2、在鱼头上铺上剁椒
3、上锅蒸，水开后蒸10分钟
4、剁椒鱼头，咸鲜可口，香辣十足
小贴士
1、鱼头要新鲜的！现砍的！
2、泡脚最好自制，新鲜卫生
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简介
剁椒鱼头做法简单，不加任何香料，只是用到自制的剁椒还有黄酒，黄酒去腥，剁椒提鲜就这么简简单单。
用料 主料 鱼头 辅料 自制剁椒 黄酒
做法步骤
1、鱼头劈开洗净 抹上少量盐和料酒 腌制30分钟以上
2、在鱼头上铺上剁椒
3、上锅蒸，水开后蒸10分钟
4、剁椒鱼头，咸鲜可口，香辣十足
小贴士
1、鱼头要新鲜的！现砍的！
2、泡脚最好自制，新鲜卫生
剁椒鱼头做法简单，不加任何香料，只是用到自制的剁椒还有黄酒，黄酒去腥，剁椒提鲜就这么简简单单。
花白鲢在我国北方地区被大家广泛食用，其中葱烧白鲢是被大家广泛喜爱的一道佳肴，其做法简单，葱香味浓郁，鱼肉嫩滑细腻，没有杂味，且做法易学，基本人人都可以轻松掌握，不会做你就太low了，快来学习吧。
醋溜花鲢味道酸爽，肉质鲜美，即是道菜有是道汤，味道略酸爽口，鲢鳙鱼温中驱寒，补中气，含有身体所需各种营养物质。
鱼头泡饼由汆花鲢，侉炖鱼演变过来。是一道地道的北京名菜。鱼头泡饼选用头大，含胶质比较多的鲢鳙鱼头，汤汁粘稠浓郁，鱼头细腻滑嫩，饼酥软可口，即是道菜又可以当作主食。
简介鲢鳙肉质细腻，口感细腻腥味少，用鱼头做的美食汤品更是鲜美。今天我做这个清炖鱼头是吃饭喝汤两不耽误，鲜香浓郁，用料简单，做法简便，希望大家能喜欢。
剁椒鱼头是一道非常著名的湘菜，其味道鲜美，口感极佳，颜色鲜艳，象征着日子蒸蒸日上红红火火，深受广大人民的喜爱。