简介
鲤鱼跃龙门的故事，除夕的时候家里做条鲤鱼，我在小的时候，这似乎已成为“习惯”，它是年年有余的寓意，也是寓意着大跃进，糖醋鲤鱼，也是特别好吃的一道菜，其做法非常简单，有一点点做饭基础的人很快就能学会。先把鲤鱼腌制 之后挂糊，煎炸，制作糖醋芡汁，淋上即可。酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，加上酸甜的酱汁，酸甜可口，回味无穷
用料 鲤鱼 洋葱青椒 葱姜蒜 淀粉 鸡蛋 番茄酱 料酒 醋 糖 盐
做法步骤
1、把鲤鱼洗净，打上花刀，把辅料洗净改刀备用
2、把鲤鱼上挂上淀粉、鸡蛋清、水调制的糊，下油锅炸双面金黄，炸熟炸透
3、把洋葱青椒丝煸炒出香味放在鱼身上，调制一碗糖醋汁（醋 番茄酱 盐 糖）
4、把糖醋汁烧热勾芡淋在鱼身上，一道美味酸甜可口的糖醋鲤鱼就做好了！
小贴士
1、活鱼做出来口感很好
2、炸鱼中火要耐心，以免糊锅
鲤鱼跃龙门的故事，除夕的时候家里做条鲤鱼，我在小的时候，这似乎已成为“习惯”，它是年年有余的寓意，也是寓意着大跃进，糖醋鲤鱼，也是特别好吃的一道菜，其做法非常简单，有一点点做饭基础的人很快就能学会。先把鲤鱼腌制 之后挂糊，煎炸，制作糖醋芡汁，淋上即可。酥脆的外皮，鲜嫩的鱼肉，加上酸甜的酱汁，酸甜可口，回味无穷
烤鱼我非常喜欢吃，但是在家做起来非常麻烦。我最近发现一种很简单，其貌不扬，但味道同样非常好吃的做法，作为一个资深吃货，我稍作改变把他变成了一道我们家的常做美味，今天就教给大家，希望爱吃鱼的你们也能够学会这道好吃味美做法简单烤鲤鱼
鲤鱼味道非常美味,不管炖还是红烧的做法都非常可口，咸鲜美味，是人们日常生活中非常喜欢的佳肴，从营养学上说鱼肉和羊肉都是营养非常丰富的肉类，经常食用能强健身体，增强免疫力。今天我就跟大家分享一种做鲤鱼非常好的方法，酸甜可口，非常下饭！
鲤鱼味道鲜美，蛋白质含量丰富，富含人体所需矿物质，长期食用对身体非常好，是食补佳品。鲤鱼做法很多，清蒸是保留其鲜美营养的最好方法，但是清蒸鲤鱼不容易去掉其土腥味，所以我要发了一种既有清蒸鲤鱼的鲜美，又不腥的做法--浇汁鲤鱼。
北方的孩子小时候家里面做鱼的方法基本上都是垮炖，什么鱼都垮炖，垮炖鲤鱼，垮炖胖头。。慢慢的生活变好了，大家吃腻了垮炖的鱼，开始喜欢吃清蒸的，红烧的，糖醋的各各鱼种。但是，我心里永远忘不掉小时候，家里面逢年过节买上一条大鱼，爸爸给全家做侉炖鱼的那个场景，那种味道。
今天去超市，看到非常鲜活的鲤鱼，所以就买了一条，老听说用啤酒炖鲤鱼没有土腥味我今天就试一试，最后居然吃的时候没鱼腥味更没吃出土腥味来！我不是特爱吃鲫鱼鲤鱼就是嫌土腥味，结果今天意外了，居然没有一点点土腥味！