简介
今天去超市，看到非常鲜活的鲤鱼，所以就买了一条，老听说用啤酒炖鲤鱼没有土腥味我今天就试一试，最后居然吃的时候没鱼腥味更没吃出土腥味来！我不是特爱吃鲫鱼鲤鱼就是嫌土腥味，结果今天意外了，居然没有一点点土腥味！
用料 鲤鱼 葱姜蒜 花椒 大料 辣椒 啤酒 盐
做法步骤
1、把鲤鱼洗干净！去黑膜！去腥线！放上盐和胡椒粉腌制一下！把葱姜蒜改刀！
2、在锅中放入油，油温烧至6成热下入鲤鱼，炸至双面金黄！
3，在锅中放底油，放入花椒大料，爆香，加入葱姜蒜，放入鲤鱼，倒入适量料酒 酱油，倒入啤酒没过鲤鱼
4、把汤汁炖得快干了时候就可以出锅啦！没有腥味！啤酒炖鲤鱼就做好啦！
小贴士
不放水，光用啤酒炖鲫鱼，一条鲤鱼大概两瓶啤酒的量吧
今天去超市，看到非常鲜活的鲤鱼，所以就买了一条，老听说用啤酒炖鲤鱼没有土腥味我今天就试一试，最后居然吃的时候没鱼腥味更没吃出土腥味来！我不是特爱吃鲫鱼鲤鱼就是嫌土腥味，结果今天意外了，居然没有一点点土腥味！
秋季是进补的好时机，吃鱼进补是非常好的选择，鱼不但味道鲜美好吃营养价值更是非常的高，胆固醇含量远低于红肉多吃鱼还有助于长寿。鲤鱼含有非常丰富的优质蛋白质和氨基酸，人体能很好的将其吸收。所以秋天吃鲤鱼是很好的选择，今天就跟大家分享一道营养丰富养生滋补的红烧鲤鱼！
鲤鱼营养价值很高，含有大量的蛋白质，以及人体所需的营养成分，常吃鲤鱼有益于提高人体的抵抗力，增强体质，把家常做鲤鱼的方法就是炖鲤鱼，把鲤鱼油炸之后用简单的调料炖，味道非常好，做法简单，今天分享给大家
鲤鱼寓意吉祥象征着年年有余，是大家饭桌上最常见的鱼种，红烧鲤鱼更是大家非常喜爱的一道美味家常菜，色泽鲜亮，味道浓郁，做法非常简单，新手也可以迅速掌握，现在分享给大家，希望大家都能学会！
我非常爱吃川菜，觉得香辣的东西特别好吃，特别下饭有食欲，爱钓鱼的我在家经常自己研究一些鱼的香辣川味的做法，这道菜便是从红烧鲤鱼演变过来的，做法跟红烧鲤鱼基本一样，但是味道绝对好过它，下面就分享给大家这道鲜辣可口美味川味家常烧鲤鱼 。
现在升级孩儿他妈了，每天都想方设法变着花样的给孩子做吃的，还不能重了样儿要不熊孩子挑食，鲤鱼做了很多种红烧清蒸炖汤全都试过，所以今天试试糖醋的，希望可以成功，小家伙能喜欢吃。不说啦，开做！孩子该放学了！