简介
鲫鱼除了鱼汤其实还有很多很好吃的做法，今天我就教大家一个红烧鲫鱼的做法。鲫鱼的肉质非常细嫩，肉味鲜美，富含大量的微量元素，营养成分非常丰富，含维生素 ，脂肪，矿物质，蛋白质，对人的身体非常有好处。
用料 鲫鱼 葱姜蒜 干辣椒 酱油 料酒 盐
做法步骤
1、把鲫鱼洗净控干水分，下至油锅中煎炸至双面金黄备用
2、在锅中放入葱姜蒜干辣椒炒香，下入鲫鱼，倒入酱油，料酒、盐，加适量开水
3、15分钟后，一道美味咸鲜可口的红烧鲫鱼就做好了
小贴士
1、鲫鱼要洗干净，不然土腥味会非常重
2、可以加啤酒代替开水，炖出来的鱼跟好吃
鲫鱼除了鱼汤其实还有很多很好吃的做法，今天我就教大家一个红烧鲫鱼的做法。鲫鱼的肉质非常细嫩，肉味鲜美，富含大量的微量元素，营养成分非常丰富，含维生素 ，脂肪，矿物质，蛋白质，对人的身体非常有好处。
鲫鱼汤营养丰富，但是口刁的我很难满足于仅仅是清汤的普通鲫鱼汤，经过我的研究发明，我自己研制了一款酸酸的鲫鱼汤，里面加上番茄和各种菌类，那味道别提了，这是我最喜欢喝的汤，没有之一！哈哈！下面我会分享给大家！
从小就爱吃鱼，鲫鱼的各种烧法都好吃，今天给大家介绍的是红烧鲫鱼。红烧鲫鱼色香味美，营养丰富，富含营养成分，老人小孩病人都非常适合吃，很有营养。鲫鱼做不好容易有土腥味，一定要注意细节，下面大家就来看看我的做法吧。
鲫鱼俗称鲫瓜子，鲫鱼的味道鲜美，肉质细腻可口。其营养价值非常高，营养非常全面，脂肪含量极低，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。深秋入冬时节，平时经常用鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳，因为鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食，炖汤之前最好去掉。
鲫鱼除了鱼汤其实还有很多很好吃的做法，比如今天我要教给大家的这个干烧小鲫鱼，刺酥味美，老少皆宜。鲫鱼的药用价值非常大，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，其性味甘、平、温，含大量蛋白质，有助于增强免疫力。
鲫鱼的肉质非常细嫩，肉味鲜美，富含大量的微量元素，营养成分非常丰富，含维生素 ，脂肪，矿物质，蛋白质，对人的身体非常有好处。今天我跟大家分享一下我在家做红烧鲫鱼的方法，希望大家都能学会！谢谢！