简介
鲤鱼肉味鲜美，肉质细嫩，选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式，我家全家人都喜欢这种烹饪鲤鱼的方式。今天就分享给大家这道美味清蒸鲤鱼。
用料 鲤鱼 葱姜 料酒 生抽 盐
做法步骤
1、首先把鲤鱼完全清理干净，鱼鳃黑膜腥线统统不要！
2、从鱼背切开鲤鱼，装盘码好撒上料酒和盐腌制
3、葱姜切丝备用
4、将葱姜丝摆盘装好（可以用红辣椒点缀），做蒸锅烧开水
5、蒸锅上汽蒸15分钟，洒上生抽即可！做法简单，味道好吃的清蒸鲤鱼就做好了。
小贴士
1、做鲤鱼，去黑膜腥线是必要操作，能有效去腥
2、腌鱼时要腌够时间达到去腥入味的目的
鲤鱼肉味鲜美，肉质细嫩，选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式，我家全家人都喜欢这种烹饪鲤鱼的方式。今天就分享给大家这道美味清蒸鲤鱼。
糖醋鲤鱼是一道山东菜，它味道酸甜可口，老少皆宜，被各地人民喜爱。我平时也是非常忠爱吃酸酸甜甜的糖醋鲤鱼。其制作方法也并不复杂，先把鱼过油炸，再以糖醋烧汁，均匀浇在鱼身上，简简单单做出如此美味，大家快点跟我一起做吧！
咱们今天不整啥山珍海味美味佳肴，就教大家做一道实实在在简单易学的水煮油泼鲤鱼。为啥整鲤鱼呢？就因为它是咱们百姓非常容易取得的食材，且味道鲜美。 通过学习我的做法，相信您也会成为一个做鲤鱼的高手。接下来就来跟我一起学习吧！
邻居去水库钓鱼，回来给我那了几条，有一条鲤鱼，糖醋鲤鱼可是我的拿手菜，全家老小都爱吃，糖醋鲤鱼是我家逢年过节，饭桌上的一道必备佳肴，大家都非常喜欢吃，我的手艺一点也不比饭店差，色香味美，酸甜可口，每次大家都觉得我的鲤鱼买小了。哈哈
糖醋鲤鱼是一道山东菜，它味道酸甜可口，老少皆宜，被各地人民喜爱。我平时也是非常忠爱吃酸酸甜甜的糖醋鲤鱼。其制作方法也并不复杂，先把鱼过油炸，再以糖醋烧汁，均匀浇在鱼身上，简简单单做出如此美味，大家快点跟我一起做吧！
选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鱼肉味鲜美，肉质细嫩，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式。