简介：今天给大家分享一道我个人最擅长的鱼汤的做法。新鲜的鱼做成的汤味道不仅鲜美，营养也容易保存。鲢鱼有暖胃散热的功效，尤其适合冬天食用。需要注意的是鲢鱼肉不宜多吃，吃多容易口喝，鲢鱼还可使炎症增强，吃食的人要了解这一点！
用料：鲢鱼头 红椒 姜 洋葱等
做法步骤：
1、将鲢鱼头对半切洗干净装盘，加入少量料酒腌制数分钟，去去腥味。
2、准备好相关配料，有姜葱蒜、洋葱、青红辣椒等。
3、将鱼头放入热锅内翻炒，加入料酒去腥，同时加入配料翻炒，需要把鱼头每个部位都煎透。
4、煎完以后放入砂锅内，加入少许水，大概没过三分一的位置，开小火闷烧20-30分钟。
5、最后5分钟加入洋葱、香菜、大葱让菜更入味。
小贴士：
翻炒鲢鱼时，加点酒酿会更有味道哦！
简介：今天给大家分享一道我个人最擅长的鱼汤的做法。新鲜的鱼做成的汤味道不仅鲜美，营养也容易保存。鲢鱼有暖胃散热的功效，尤其适合冬天食用。需要注意的是鲢鱼肉不宜多吃，吃多容易口喝，鲢鱼还可使炎症增强，吃食的人要了解这一点！用料：鲢鱼头 红椒 姜 洋葱等做法步骤：
简介：周末闲来没事，就去家附近的菜市场囤货。正好赶上水产市场的老板进了一批新鲜活鱼。看到鲢鱼的我抑制不住内心想吃鱼的欲望，买了一条鲢鱼回家，今天分享的这道香辣焖鱼头就是周末的杰作，希望大家喜欢！用料：鲢鱼头 辣椒酱 葱等做法步骤：1、将鲢鱼头洗净，沿鱼下唇和鱼
简介：剁椒鱼头是湘潭地区的一道名菜，这道菜讲究鱼头的鲜和剁椒的辣，风味独具一格。鲢鳙鱼是做这道菜的最佳选择，吃的爽口，辣的过瘾！用料：鲢鳙 剁椒酱 葱 姜等做法步骤：1、鱼头洗净中间切开，控干后加盐、料酒、生抽、花椒、葱姜拌匀，腌2个小时以上。2、鱼肉腌好后放
鲤鱼我所欲也，大鲢鱼，我所欲也！空军，累觉不爱也。水库钓鱼，有时半天钓不着一个鱼，好不容易打了窝子，却只钓住几个小鲫鱼。大鱼都哪去了呢？夏天我没钓好鱼，主要是要辅导儿子写作文，帮女儿做算术题！偶尔还辅导辅导邻居家的小胖子！做老师真是辛苦，而且我这个人是分文不取的。
鲢鱼是一种大体型鱼类，垂钓鲢鱼，一般是不会空军的，夏季尤为适合，大鲢鱼只要咬钩，必然是钓到手抽筋，因为鲢子都是一群一群的，表示钓起来很凶猛，有没有！而且淡水鱼类，鲢鱼长得跟其他鱼都不同，看着眼睛长在头两侧，身体巨大，特别是鱼头，简直就是轰炸机啊！
葡萄鱼其实就是把鱼做成葡萄形状的糖醋鱼，然后因为口感酸甜，形状很像葡萄，所以比较受到小孩子的喜欢，用来骗不喜欢吃饭的小孩最好了！当然，这道菜本身就很好吃，哪个小孩会不感兴趣呢？我们家孩子已经九岁了，你做个鱼他不爱吃，放学后带他去钓鱼他就喜欢。