简介
鲤鱼是我们百姓家中常吃的鱼种。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等，不知道大家吃腻了没有。不管你腻不腻，反真我吃腻了，所以我发明了这道美味的油泼鲤鱼。现面就跟大家分享一下我做这道菜的心得和过程吧！
用料 鲤鱼 洋葱 圆白菜 姜 蒜 花椒 辣椒 胡椒粉 盐
做法步骤
1、将鲤鱼洗净，打上花刀备用
2、用料酒、洋葱、姜蒜、胡椒粉、盐腌制鲤鱼30分钟
3、把圆白菜撕碎焯熟备用
4、把鲤鱼下锅，炸制金黄，炸熟，炸透
5、把圆白菜放在鲤鱼上面，做一锅辣椒、花椒油泼在上面，一道美味的油泼鲤鱼就做好了！
小贴士
配菜可以用自己喜欢的别的蔬菜，腌制鱼时间要长，因为之后都不加盐了，全靠腌制是入味
鲤鱼是我们百姓家中常吃的鱼种。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等，不知道大家吃腻了没有。不管你腻不腻，反真我吃腻了，所以我发明了这道美味的油泼鲤鱼。现面就跟大家分享一下我做这道菜的心得和过程吧！
我非常爱吃烤鱼，又怕外面饭馆卖的烤鱼不健康，存在地沟油的可能。所以我在家潜心研究！发明了这道美味的麻辣烤鲤鱼！可以自己喜欢吃的口味用调料调味，麻辣，椒麻，香辣，酱香都可以做。配菜可以根据自己的喜好放！强烈推荐青笋、豆腐皮、豆泡！
鲤鱼大家做的最多的没事就要数红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、垮炖鲤鱼什么的了。我们单位的食堂伙食那是相当的好。最好吃的鲤鱼做法就要数那道清蒸鲤鱼了。今天我就跑到后厨给大家拍摄一下这道美味的制作方法。希望大家都能有此口福
鲤鱼蛋白质含量特别高，十分美味。经常食用鲤鱼可以长寿，鲤鱼的脂肪不多，而且能防止冠心病，动脉硬化等疾病。其肉中含有大量钙，磷，及其他很多种类的维生素。珍珠鲤鱼是粤菜，以前去广东吃过几回，今天家里来了客人，准备自己动手试一试，也给广大钓友做个参考。
鲤鱼是一种好吃的鱼类。但因为家常做法中，鱼线有时不能完全去除，所以会留有很大的土腥味。我的做法就是买到鲤鱼后先拿清水养几天。然后做的时候抽鱼线。加料酒去腥。正好岳父在家。妻子买了一条大鲤鱼。不准备养了，直接开刀做成美食吧。鲤鱼好吃。但做法很重要。
鲤鱼肉质细嫩，很好吃，而且多吃鱼可以健康长寿，鱼类的蛋白质也比较细嫩。所以不失为一道家常美味爸爸喜欢吃鲤鱼，于是经常去垂钓鲤鱼。慢慢学会了一些钓鱼的技巧和做鲤鱼食材的经验。今天有空，赶紧给老爸做一道酱烧鲤鱼，也满足满足自己的胃口。