高手
试着做一个,真的好吃
楼主可稍改标题:凉拌无刺感鲫鱼。
这道菜,我只花了几份钟,一个赞,就看到了,不知道学没学到
漂亮,有空了试试
这道菜做到精工细作,值得点赞!不过所介绍的剔除“腥线”,一般对鲤鱼才需要,因为鲤鱼比较燥,剔除这条线,不是“腥线”,而是燥线。对鲫鱼没必要。而且在刀工上也漏了在鱼尾与近鱼头,对应再切一刀,两边都切一刀,这条线才能拉得出来,要不,只能拉断,达不到预期效果。我对鲤鱼就是这样下刀的,仅供参考。
多大?
看我帖子有对比照片,最大的一条两斤过一点
又学到了,感谢
开水白菜了解一下,名字听着简单,走菜流程非常复杂
嗯,学会了! 板鲫哪里钓?给个位置
我这几天钓的大板鲫很多。吃了几次就因为刺多,吃烦了。有这个方法好多了,明天就做一道鲫鱼汤
学习了,谢谢哈!
刀功奈斯
专业!
学到了感谢分享
切断了,还在鱼身上,更小更难挑了吧
谢谢回复,过年前先试吃一下。
做的真好
漂亮啊