- 钓友回复
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看了这么多，胡椒粉一个都没有。
很久以前宁波 -
你在哪个栏目里发表的文章
很久以前信阳 -
煮汤放鸡精还能吃吗？
很久以前东莞 -
加黄酒是去腥的
很久以前上海 -
可以的杀好后用黄酒去味然后冷水煮鱼等水煮开时加点豆腐开
很久以前上海 -
同行，清汤鱼我也不用料酒，
很久以前重庆 -
11楼好眼力
很久以前南京 -
我鲫鱼汤只有油盐，汤要熬到鲫鱼化，最好用漏瓢过下，只喝汤，因为孩子喜欢。所以经常弄，个人觉得家人喜欢就行
很久以前荆州 -
就这么一点小秘密让你们看出来就算了
还说出来
很久以前宜昌 -
此言差矣，鱼汤的做法多了，我觉得楼主做的特别好，很美味，特别是此时此刻，肚子咕噜咕噜的
很久以前许昌 -
菜系不同罢了，湘菜常用料酒
很久以前廊坊 -
很久以前张家口 -
鲫鱼汤还用放鸡精？看来你的厨艺不咋地
很久以前南昌 -
好白嫩的手。。。。也可放泡菜，最好是坛子下面泡的比较久的很久以前广州 -
料酒就像小药，你觉得能不能加？十多年的厨师也就混个刀台吧？
很久以前丽水 -
鲫鱼头鲤鱼腰是极好的，你却丢掉，浪费食材
很久以前临沂 -
对不起，刀台没做到，做了吧台
很久以前菏泽 -
放鸡精就在行了。
很久以前雅安 -
我每次熬鲫鱼汤都是把鲫鱼宰杀好，切葱白，生姜，小火慢炖。等鱼只剩鱼刺了才出锅的
很久以前西安 -
很久以前武汉
