当你钓的鱼你想过咋吃没？中华鲟镇楼

小李子1998 22楼

谢谢，手机党不容易，

difei 23楼

小黄鱼红烧最好吃。

小李子1998 24楼

有的客人吃饭真他娘的叼，干炒的不吃，非要吃鳝段，让我杀个鳝鱼满手都是血，。鳝鱼我觉得是最难杀的，直接从肚子下面拿剪刀冲过去，叫洗澡阿姨挖内脏，洗干净后拿到案子上改刀。从背后直刀下去，切成3/7的深度，（鳝鱼滑，案子上铺上抹布就好很多）鳝鱼油滑，蒜子也油滑， 葱姜丁，红辣椒，花椒，耗油，盐，鸡精，味精，黄酒，酱油，烧15分钟左右，汤汁看着就像勾芡的一样就算是烧到可以了， 说明这才已经合格了。[attach]357862[/attach][attach]357863[/attach]

农民大伯 25楼

鲟龙鱼要50°左右的水烫过，然后刮干净身上的粘液再宰杀！话说鲟龙蒸也好火锅也好，口感最好了！！

rothschild 26楼

[attach]357864[/attach]中华鲟可木有得到许可上市，中华鲟的上市审批非常严格的，根本不可能买得到那么多，也没那么便宜，你这不是中华鲟，应该是西伯利亚鲟或者杂交种[attach]357864[/attach]——来自 诺基亚 Lumia 820

swu064194b 27楼

楼主老乡啊

小李子1998 28楼

鲈鱼改刀，清蒸[attach]357865[/attach]

danyynad 29楼

水库钓餐条（一种鲌），至少10公分菜才拿去腌了做酱蒸小咸鱼。

snakejian2008 30楼

中华鲟穷人吃不起，咱这也钓不到

主炮兵502 31楼

姐姐你吧中华二字去了吧。这就是普通点鲟鱼

小李子1998 32楼

不好意思。师傅叫中华鲟我也跟着叫了一年多，，[attach]357866[/attach][attach]357866[/attach][attach]357866[/attach][attach]357866[/attach]@机械猎兵[attach]357867[/attach]

yangxueyx 33楼

继续，看着图吃干粮居然有种吃肉的感觉

小李子1998 34楼

睡觉了，明天不上班还去路亚！

两只大脚 35楼

丿遥哥丶:俄罗斯鲟的市场价是 4、50块一斤，外观和中华鲟有点像，不细看容易被忽悠成中华鲟，重要的是，目前为止还没见国家出台有关中华鲟的销售和食用许可的政策，所以中华鲟是不可能买得到的。市场上卖的鲟鱼基本都是俄罗斯鲟，史氏鲟，匙吻鲟，欧洲鳇，杂交鲟，而且还必须有特许证，不然会被查水表的——来自 诺基亚 Lumia 820

twwww 36楼

听说骨头也能吃哦

twwww 37楼

这只是鲟鱼而已……

韦廷悦 38楼

我不说话，就看看，楼主你好，楼主再见，

caozhigang 39楼

妈妈做啊

shanglioujia 40楼

感觉很好吃的

小李子1998 41楼

右图是酸菜鱼，酸菜鱼最好用黑鱼做，（有的饭店老板奸商用草鱼），鱼鳞，内脏，打掉，从鱼尾往头部片，剃掉鱼骨，在片鱼肉，鱼肉片好后用清水清洗下，控水分，下面就开始酱鱼片了，先用适量的盐去酱，酱到鱼有点粘，打上一个蛋清，和适量的生粉，（酱过的鱼片吃起来口感好，很滑，）酱到鱼片放在手心里不掉下来就可以了，提前烧好开水放一边，热锅炒小米椒，酸菜，直接到烧好的开水，把酸菜都捞到汤碗里，把鱼片一片一片的下锅，下鱼片用小火，（鱼熟的很快，鱼片下锅就白色了，）鱼出锅到酸菜上面，下面就开始激油了，花椒，红干辣椒丝，蒜末，葱末，白芝麻，热水烧到冒白烟，一淋上去。。滋，。。的声音，（注意油，别烫到了，）[attach]357868[/attach]