很多人都爱吃水煮鱼，但是去饭店吧一个是贵还有就是担心饭店会用口水油，在家做呢放那么多油哪儿放得起啊。我研究出了自家做的水煮鱼，不但可以非常省油但是味道绝对不差事儿，吃什么配菜随便放，省油，省钱，味道好，还健康！

我媳妇非常爱吃鱼，我爱喝鱼汤，所以我家最常做的一道菜就是酸菜鱼了，特别是在寒冷的冬天，做上一大锅热气腾腾的酸菜鱼，我们两口子围着吃。吃的四脖子汗流，酸爽香辣特别过瘾，今天就分享给大家！

糖醋草鱼是我们家中常吃的一道佳肴，家庭聚会除夕晚上都少不了这道菜肴，其象征着年年有余，日子红红火火。糖醋草鱼做法简单，酸甜咸鲜可口，外焦里嫩、肉质鲜嫩，老少皆宜。

草鱼富含蛋白质脂肪，暖胃，温中。是做水煮鱼首选鱼种。,在家做草鱼那就要数酱炖草鱼,味道咸鲜，酱香浓郁。我家一家老小都非常喜欢吃，每次吃鱼汤都剩不下，儿子都会用它拌饭吃。下面就给大家简单演示一下步骤吧。

草鱼因其土腥味少是淡水鱼烹饪的佳品，它含有大量的蛋白质脂肪，常吃草鱼能增强体质减缓衰老。今天我们就来做一道烧草鱼，逢烧必炸，先炸后烧，这道红烧草鱼以酱香味为主，味香浓郁，所有人都爱吃它！下面就来跟我学习一下吧！

酸菜鱼是我们家桌常备的一道美食，酸菜鱼一定要选用优质的酸菜，我用的酸菜是我自己做的，鱼肉酸菜鱼汤都非常鲜美，今天我就来把方法告诉大家，让大家也可以给家人带来鲜美可口的地地道道的酸菜鱼。

水煮系列是川菜中的经典，水煮肉片，水煮菜都非常好吃，水煮鱼就是我们爱吃鱼的人的首选，爽滑鲜嫩的鱼片腌制入味，再配合香辣的汤汁，底菜选择多样因人而异，做起来方便，味道鲜美。

糖醋草鱼是我们家中常吃的一道佳肴，家庭聚会除夕晚上都少不了这道菜肴，其象征着年年有余，日子红红火火。糖醋草鱼做法简单，酸甜咸鲜可口，外焦里嫩、肉质鲜嫩，老少皆宜。

过水鱼其实就是把鱼在水中过一下，之后淋上汤汁。在炎炎下之做饭不在守着高温的油锅，做出来的鱼又好吃何乐而不为。过水鱼做法简单易学，颜色鲜亮，酸甜可口。鱼不过油还能良好的保留鱼的营养成分。且制作简单，有卖相，是招待客人的首选佳肴。

酸汤鱼，肉质鲜嫩，色泽诱人，鱼汤酸辣可口，开胃好菜，是老人孩子都喜欢的一道必备菜