鱼儿离不开水，所以对于钓鱼而言，水质的影响是个大问题，如何辨别水质，很简单，通过查看水的颜色就能识别，在此基础上选择不同味型的饵料，胜算就大大增加了。
鱼生活在水中，水质的优劣反应出的是酸碱程度和水色，水中的溶解物（多种矿物质，盐类，气体等），悬浮胶体物（污染物，腐殖质胶体等），悬浮物（藻类，浮游生物等）直接关系水质的好坏，和是否适合鱼类生活，钓鱼，水质的影响是个大问题，尤其配合天气等诸多原因，饵料，钓法的选择和应用就显得尤为重要和关键。水色体现了水质的好坏和肥瘦，极易分辨。
瘦水：浅绿色。此种水水质清淡浮游生物较少，透明度一般在30厘米以上，水底往往有丝状藻类植物，水质清瘦的体现。我们在垂钓此类水质时，常规建议使用小腥饵，即腥为主的淡腥香饵料。
初肥水（藻类水）：暗绿色。此种水水中浮游植物较多，团藻类，裸藻类居多（对于属有害类藻），蓝藻，绿藻数量还不算太多，透明度一般在20~30厘米之间，水表层往往有少量黄绿色悬浮细末。此种水，常规饵料的味型可用密度偏轻，易消化的香型淡腥饵料。
灰蓝色：此种水透明度偏低，往往水中蓝藻等含量较多。
蓝绿色：此种水透明度低，阳光照射温度高时水面有灰黄绿色浮膜，水中一般囊藻类等蓝，绿藻较多。此类藻类水，由于藻类的繁殖，会降低水体的溶氧量，阳光照射温度高时水体上层又容易密度增加，压线困难，所以此类水的塘往往吃风，垂钓易选择雨天或顶风。
中肥水：水色呈草绿色。较亮的黄绿色，感觉浑浊度较大，但水中多数是鱼类可消化及易消化的浮游植物，在不缺氧的天剑下鱼类吃口较好，饵料选择余地相对较广，同样属于吃风塘。
浅灰白色（灰水）：油青色。此种水浮游原生物较多，各种幼虫，浮游动物众多，常规季节垂钓这种水域用素饵要好于荤饵，果香效果明显。
肥水：呈现绿色水，褐色水。水中含有大量的浮游植物，浮游动物，褐色水中往往有一些有机肥料或水中腐殖质较多，往往呈酸性。此类水垂钓适合大香的饵料或粮食类的清淡饵料。新鱼往往不适合使用发酵型饵料。
淡红色（非污染所成的）：此种水，称为虫子水，水中溶氧量偏低，浮游植物很少，水蚤水虫多。常规季节垂钓这种水域同样建议顶风，用素饵，麝香类香型饵料往往有效。昼红夜绿水，水能见度较低，水中藻类以裸藻及绿藻为主，明显的表现就是水体表面的浮膜在光照强烈时呈红色，没阳光或阳光不强时呈现绿色。初期此种水还适宜垂钓，时间长了鱼会缺氧，食欲减退，常规季节适宜雨中或大风天顺风垂钓，麝香类香型粮食为主的饵料往往有效。
大肥水：呈现出绿色，蓝绿色或黄绿色。是水质恶化的前兆，浮游植物水量巨大，水色浑浊，溶氧量低，此水在夏季无风雨的时候，就不建议垂钓了。
红色水：一般红色水藻的水质偏盐碱，还有些藻类死后会呈红色。多为生活垃圾所谓，水域水质碱性居多。，水中渔获不建议食用。
化肥过量水：此种水岸边就有异味，有害化学物质超标，食用此种水中的鱼和匍匐沾水对人体都有害，不建议垂钓。
投放粪便的水域：此种水同样岸边就有异味，水中养分高，不建议垂钓，用饵可取两头大香和极淡，一般来说，水呈茶褐色，黄绿，草绿，青色，都比较适合垂钓，鱼可使用，水呈黑褐色，蓝绿，灰黄，均匀淡红，有异味，不适合垂钓，鱼不可食用。
一般受到人类污染的水容易生长水藻，水藻同陆地上的植物一样，氮磷是他们生长的基本原色，水中的氮磷钾要超过一定含量即会导致水藻因养分过足饵迅速生长繁殖，特殊说明一点，水藻可以产生藻毒素，其中对人，鱼最直接的危害就是皮炎毒素，会导致人皮肤和鱼体表过敏。
水藻类浮游植物大量疯长，使水变成绿色，红色，或褐色，最终导致水生态系统中的有机物过剩，此过程就叫富营养化，藻类生长周期短，死亡的再累沉降到水底后被分解和腐烂，在腐烂的过程中要消耗大量氧气，严重的可直接导致鱼类的因缺氧而死。
泛泛地说，酸性水中浮游生物充沛，水中养分高，耗氧量大，鱼不爱下底，容易浮头，应对放养鱼配饵一般本着不用发酵饵（糗老鱼除外），用密度不高的淡香型饵料或香型饵料（比如这个坑是肥酸性水，用某个配方就可以去掉带酵母的发酵饵，加些草莓香或状态饵）。
碱性的水质相对要好的多，配饵面要广。钓大鱼，猾鱼可使用发酵饵，一般小腥饵的作用强于香饵（水不太肥），这是水质对鱼类的影响，在不同的水质条件下，鱼对饵料的认知度是不同的，比如在有些瘦水塘，即使它是吃清淡颗粒长大的，鱼也对腥饵情有独钟。
一般水质水体PH值应该在6.5~9.5之间，建议使用试纸检测一下酸碱性，肉眼是很难辨别的。
钓鱼之前先观察水质(水的肥瘦污染情况)