简介：
草鱼是比较常见的鱼种，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有好处，是心血管病人的好食材。喜欢吃草鱼的亲们，空闲时间可以尝试一下这道红烧草鱼，不会做也没关系，按照步骤一步一步来，成品一定会让你很有食欲！
用料：草鱼肉 盐 番茄酱 白糖等
做法步骤：
1、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成小块。
2、加盐，胡椒粉，生粉抓匀，腌20分钟。
3、沾生粉，（面粉，或者鸡蛋再沾面包糠也可以）。
4、 炸一遍捞起再复炸一次装盘。
5、 番茄酱，糖，醋，盐调汁炒稠，淋到鱼上。
小贴士：
用草鱼做糖醋鱼块，不去鱼皮和鱼骨也是可以的，但是这样的话，成品不太好看，吃的时候也很麻烦。
简介：草鱼是比较常见的鱼种，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有好处，是心血管病人的好食材。喜欢吃草鱼的亲们，空闲时间可以尝试一下这道红烧草鱼，不会做也没关系，按照步骤一步一步来，成品一定会让你很有食欲！用料：草鱼肉 盐 番茄酱 白糖等 做法步骤
在上海，有一种摆在街边的小吃，摊位前放着一个盆，里边养了很多肥美的大鱼，进入摊位立即能看到一个很大的火炉，炉子上安置着一口放满油的大锅。男人卖力的剁鱼，炸鱼块，女人搅拌着小瓦缸中的酱汁，酱汁是酱油、五香粉和白糖制成。
草鱼是一种肉质比较细嫩的大体型鱼类，一般塘子里都是钓鲤鱼，鲫鱼，每年只有天气暖和那一小段时间能垂钓草鱼，用的五米四的大竿子，窝料要特别足。以前钓鲤鱼鲫鱼，常听人说，打窝子不能太多，否则鱼吃饱了，不吃手食了。但是草鱼这种大体型鱼，吃的比较多，垂钓时需要不断地打窝才可以。
学了两个月的钓鱼，从买竿子到开饵，再到钓，什么都是照猫画虎，师父告诉我，你要是不会选钓位，就去人多的地方钓，肯定是能钓到小鱼的。果然，几天前的上午被我钓到一条大草鱼，其实是在我眼里看起来大， 只有四斤左右，水库里钓的。然后回家，半条做汤，半条甜不辣！
菊花鱼是一道很漂亮的菜，外表美观，吃起来外脆里嫩。每次钓鱼回来，基本上都是太太给做的，比较费事，要把鱼分开，然后还得去鱼刺，切成菊花形状。菊花鱼适合做成糖醋味道，味道酸鲜，吃起来很有一种秋天的感觉。记得那年秋天去水库钓鱼，天气暖和，我们刚结婚，她穿着一件白色的裙子。
草鱼是一种素食性鱼类，味道鲜美，腥味较小，拿草鱼做水煮鱼，当火锅吃都是可以的。我喜欢垂钓草鱼，钓草鱼时的感觉是无法形容的，尤其是野生大草鱼，以前见过一位老师傅，我们去水库用的当地的玉米，感觉效果不好，那天涨水，树都淹下去了。人家竿子架一树梢上，特别险的地方，坐那里，很长的玻璃钢鱼竿，漂子也是不知名的大漂，只见上边挂着一个红红的颗粒，远了看不见。