简介
我非常喜欢吃鲈鱼，因为它肉质细腻营养丰富，更多的是因为它没有小刺，家里的老人和孩子也都可以大块的吃。鲈鱼的做法一般都是清蒸，今天我就来换换花样，给家里人做一次糖醋鲈鱼，相信依靠鲈鱼的鲜美，还有我的手艺精湛一定不会让他们失望的！
用料 主料 鲈鱼 辅料 料酒 糖 醋 番茄酱 姜粉 盐 干淀粉 蒜末 冷冻彩蔬粒 葱丝 红椒丝 水淀粉
做法步骤
1、把鲈鱼洗净打上花刀，用料酒、盐腌制15分钟，把糖、醋、番茄酱、酱油、料酒调汁备用
2、把鲈鱼裹上一层干淀粉，下至油锅中煎炸，双面金黄即可捞出
3、将蒜末放入锅中炒香，倒入之前调好的糖醋汁，大火烧开勾芡
4、将烧好的糖醋汁均匀浇在炸好的鲈鱼上，美味酸甜可口的糖醋鲈鱼就做好啦！
小贴士
糖醋比例依照个人口味来定！
我非常喜欢吃鲈鱼，因为它肉质细腻营养丰富，更多的是因为它没有小刺，家里的老人和孩子也都可以大块的吃。鲈鱼的做法一般都是清蒸，今天我就来换换花样，给家里人做一次糖醋鲈鱼，相信依靠鲈鱼的鲜美，还有我的手艺精湛一定不会让他们失望的！
鲈鱼具有强健脾胃、补肝益肾、止咳化痰的作用，对肾亏的人群有很好的补益作用。鲈鱼血中还有较多的微量元素铜元素，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。今天我来教大家做一道水煮鲈鱼，做法简单，味道鲜美，下面就来看看
我特别喜欢吃罗非鱼，因为它刺少肉多！哈哈！这是我家领导经常给我做的一道菜，真的很好吃，每次都是撑的状态。希望能给热爱下厨的你及家庭带来幸福感。方法很简单，感觉罗非也只有红烧起来才比较好吃，不会有太多的土腥味。这样红烧起来很香！
清蒸鲈鱼是我们广东人最常吃的一道家常菜，做法简单，味道鲜美，充分发挥了食材的本味，清蒸鲈鱼口感鲜嫩味道清甜，是鲈鱼的极品做法。能最大程度保留鲈鱼的鲜美以及它丰富的营养成分，今天我就来跟大家分享一下这道来自我们家乡的美食吧！
武昌鱼肉质细嫩味道特别鲜美，肉质细糯，用简单的葱姜蒜做调料就能烹饪出非常好吃的味道。味道鲜美，老人孩子都非常爱吃。武昌鱼的鱼肉中也含有大量的蛋白质和人体所需的营养成分，只是武昌鱼本身鱼刺有点多，吃起来很麻烦，今天这个烹饪方法就可以去除大部分小刺。
鳊鱼肉质非常细能，爽口开胃，具有补虚、益脾、养血、祛风，健胃的功效。是我们家餐桌上的常见菜。其肉质嫩滑，味道鲜美，无论清蒸还是红烧，都非常好吃。因其鱼肉特别的鲜嫩，无腥味，所以鳊鱼也比较适合清蒸，无需太多调味料，清蒸出原汁原味的鲜美。