简介
葱烧鲫鱼是一道江南名菜，他充分的发挥了从的香味，完美的衬托出了鲫鱼鲜美味道，细腻的肉质，简直是完美的搭配。今天我就跟大家分享我们江南水乡的这道名菜葱烧鲫鱼的做法，做法简单，希望大家都能学会。
用料 鲫鱼 香葱 姜 蒜 料酒 酱油 盐
做法步骤
1、把鲫鱼洗干净，打上花刀，用料酒涂抹均匀腌制
2、在锅中放油，把油烧至六成热，放入鲫鱼，小火炸制双面金黄
3、在炒锅中留底油，放入香葱，大蒜姜片煸炒出香味
4，放入炸好的鲫鱼，加入料酒，酱油，开水
5、大火炖15分钟，汤汁收干即可出锅，我们江南名菜葱烧鲫鱼就完成了
小贴士
1、鲫鱼做的时候一定要去掉黑膜腥线哦
2、鲤鱼葱烧也同样好吃！不过鲫鱼更入味
葱烧鲫鱼是一道江南名菜，他充分的发挥了从的香味，完美的衬托出了鲫鱼鲜美味道，细腻的肉质，简直是完美的搭配。今天我就跟大家分享我们江南水乡的这道名菜葱烧鲫鱼的做法，做法简单，希望大家都能学会。
鲫鱼是我们生活中常吃的鱼种，它口感细腻，味道鲜美，富含多种营养成分，蛋白质含量丰富，是食补佳品，烹饪方法多种多样，经常做的就是鲫鱼汤，红烧鲫鱼，糖醋鲫鱼，今天我就来跟大家分享，我在家做红烧鲫鱼的方法，希望大家可以学会
气温逐渐转凉，现在是鲫鱼肥美的季节，吃鲫鱼的好时机，熬个鲫鱼汤喝非常滋补。鲫鱼富含大量蛋白质还有微量元素，对人的身体非常好。鲫鱼汤对慢性胃病、糖尿病、血压高有很好的食疗作用。
鲫鱼味道鲜美肉质细腻。鲫鱼富含大量蛋白质，强健身体，增强免疫力，紧致肌肤。红烧鲫鱼，色泽鲜亮，味道浓郁，做法简单，掌握了红烧鲫鱼的方法你可以运用到其他鱼的做法上，红烧鲤鱼草鱼黑鱼鲶鱼做法都是通用的。
焖酥鱼在河北省非常有名,鲫鱼本身肉质鲜美，但刺多，不宜老人小孩以及懒人食用 。焖酥鱼鱼形完整，但吃起来骨酥刺烂，鱼肉香鲜，从头吃到尾，从骨吃到刺，一点不浪费，回味无穷。焖酥鱼经过长时间焖制，无腥味异味，食用时凉热皆宜，肉烂，刺酥，且味道醇香，老人小孩亦可大快朵颐。
今天教大家做冰糖鲫鱼，鲫鱼肉质细腻，味道鲜美，富含大量蛋白质，非常适合秋冬进补，冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，今天我们就把这两个搭配起来，做一道美味可口的冰糖鲫鱼！