植物性钓饵，又称为素饵，是使用最多、来源最丰富的鱼饵。只要是人能吃的瓜、果，蔬菜的根、茎、叶以及嫩草等植物，都可作为钓饵。主要垂钓素食性和杂食性鱼类，如鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼等。特别是在春末、夏季和初秋，用素饵垂钓的效果最好。

1、秋钓鱼类在秋天择食非常活跃，荤素不拒，频频上钩。如果用青虫作饵须配大钩、大漂，整条挂穿，钩尖外露，宜用底钓法。蚱蜢是秋钓的特效钓饵，水中的青蚯蚓也极受鲫鱼鲤鱼的喜爱。房屋旁因常有饭渣、菜叶流入，鱼习惯于此，所以宜用素食为饵，以钓鲤，鲫为主。

青菜、大白菜、白菜：它们的菜心是比较好的钓饵。它们鲜嫩，有清香味，是草鱼很喜欢吃的钓饵。在水温适宜的夏秋两季，用粗线、大钩挂上鲜嫩的菜心做浮钓和悬钩，可钓到草鱼和大鳊鱼。如果把菜系卷起来挂钩做拖钓、悬钓或沉底钓，不仅能钓到草鱼和鳊鱼，而且能钓到鲤鱼、鲫鱼。

（一）素饵装钩搓饵装钩搓饵装钩是最常用的装饵方法之一，它有两种装法：切拉法和嵌入法。切拉法搓饵装钩的要领：①先用食指、中指在饵盆中捞一团相当于两粒饵大小的粉块，将饵块用大拇指、食指、中指配合搓成饵条。

钓饵直接决定哪些鱼回来咬钩，直接影响着钓获量多少。因此，如何选择合适、有效的钓饵就成了垂钓活动的关键。（一）按鱼的食性选饵各种鱼都有自己偏爱的饵料，没有一种饵料能适应所有鱼类。例如号称“万能钓饵”的蚯蚓，对鲢鱼、鳙鱼丝毫不起作用。鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类，用荤饵。

（一）拌饵（1）先拌饵后加水。饵料处在干粉状态下容易拌匀，加水后再想拌匀则比较困难。饵料干粉中的各种原料要均匀分布。如果饵料中诱鱼成分不均匀，调出的饵就难达到其设计的应有状态，还将影响诱鱼效果，甚至因局部饵团的诱食剂含量过大而影响到鱼咬钩。

有些钓友认为用米饭粒作钓饵较难上鱼，原因是米饭没有蚯蚓等的腥味。其实只要掌握了一定的技巧，用饭粒垂钓并不难。但米饭粒的准备也是有讲究的，米饭里不宜太硬，否则提竿时钩锋不易露出。出门垂钓前应将米饭用开水泡半分钟，滤干后再装入小盒，这样米饭里又大又白，且软硬适中。

使用小米泡酒诱鱼，要根据垂钓对象而定。如果水域较宽、鱼儿较大，就需要多些饵料，如果水域较窄、鱼儿较小，则要少用。因为水域宽、鱼大，诱饵量小的话，很快就被鱼吃光了，相反的，如果水域窄、鱼小，又有太多，鱼就不吃钓饵专吃诱饵。打窝时，最好一次性做好，不要反复增加饵料，这样容易造成浪费，好会惊走鱼儿。

我们这儿的庄河永纪水库每年都有宇钓友钓上十几千克重的大鲤鱼、大草鱼，尽管永纪水库中的这些自然放养的大鲤鱼大草鱼口刁特不爱咬钩，但一到每年的6月份，水库两岸仍聚集不少周边市区的钓友们来此多天远距离定点打窝送钩垂钓，一过钓大鱼的瘾。

糟食多为海竿远钓使用的诱饵，一般是用多种原料混合而成，具有色、香、味、散的特点。香糟食因所用原料的不同而分为多种。二合一糟食。原料油豆饼末、玉米面两种，各占1/2.将豆饼末炒香，玉米面干蒸30分钟左右，蒸熟后，将两者拌匀。使用前加水拌匀。