- 钓友回复
-
你先把锅烧热，有烟的感觉，再放油，把鱼擦干，表面没有水分，鱼就不烂了。
很久以前青岛 -
好手艺
很久以前巴彦淖尔 -
你的说得太简单了，要钧有们学习，你要将全过程，刀工.材料.斤兩.味料说一下的做法，才能学会。
很久以前云浮 -
把鱼肉厚的地方用刀拉斜刀到骨头，用盐，老姜，大葱，码味十分钟。上锅蒸之前清水洗下，蒸的时候可以什么都不放，大火蒸8-10分钟即可出锅。出锅淋上蒸鱼豉油，把油升温，淋在鱼身上即可。这样的的鱼吃的是本味。
很久以前乐山 -
郫县豆辦哪里有卖
很久以前宜春 -
油热锅，放点盐！不会沾，不会糊
很久以前宁波 -
全国各大超市应该都有买。
很久以前乐山 -
看到就想吃的感觉
很久以前赣州 -
好，非常好，对于我这种只会钓做不出味的人，钓到鱼就是最头疼的，下次能不能来个：酸菜鱼，活水鱼，要正宗四川味哟，虽然我是云南人但我就好四川味
很久以前昭通 -
有空一起钓到鱼到你屋头弄来吃
很久以前乐山 -
我怎没见到过你的沸腾鱼的？
很久以前南通 -
这得一锅油～～做不起啊
很久以前株洲 -
以后有口福了
很久以前玉溪 -
煎前用点面粉略拍干鱼身上水份，这样鱼就不容易煎烂。油温控制一下。
很久以前石嘴山 -
肯定好吃
很久以前湖州 -
收蔵了，谢谢
很久以前铜陵 -
不需要生粉收汁吗？
很久以前武汉 -
一直想吃就是不会做，这下可以试试了
很久以前南充 -
感觉你放这么多豆瓣酱即使不放盐也会很咸！！！我做过！太咸了！！
很久以前宁波 -
陆续更新其他做法，这个非常好，谢谢分享厨艺！
很久以前杭州
