假冒伪劣太安鱼

钓鱼说全世界，吃鱼要说说四川，领导想吃鱼了，只有买来弄了

买的白鲢鱼用盐，酱油，料酒腌制五分钟。忘了调料和配料

碗里的是红薯淀粉。

将鸡蛋和淀粉加入腌制好的鱼快里加水调匀。

把豆腐在盐开水中浸泡五分钟以上。

点火把锅烧干倒入菜籽油，当菜籽油烧到九成热时将调了淀粉和鸡蛋的鱼放入锅中油炸，这里要注意油温要高，快速将鱼表面的淀粉鸡蛋炸酥泡但又不可以把鱼肉炸老，一般十秒内捞出，这里说一下，咱不是土豪，也不是餐馆，为了避免油重复使用所以油不是一下放半锅，而是放少量油，可以淹没鱼就可以了，分几次炸。

炸好的鱼

再把猪油放入锅里剩余菜籽油中开始炒料，当猪油完全融化后再等几秒开始加入鱼调料，豆瓣酱，炒香后再加入干辣椒，泡姜，泡辣椒，花椒，胡椒，葱白，蒜，西红柿。本来还要加八角桂皮的，本次忘买。放完料一般不再放盐，因为很多调料里面有盐，后炒三五分钟。

炒好的聊

把适当开水倒入锅里煮五分钟便可以下鱼

豆腐可以和鱼一起入锅，入锅后煮上三四分钟放入葱叶，味精即可关火。

煮好的鱼

关火后不要急着吃，等放置五至十分钟让鱼入味后才会好吃

一不留神又是一大锅，因为没有这么大的碗只有连锅端，哪怕有失大雅

今天又得了领导表扬的哦

最后增重声明:钓鱼群岛、黄岩岛、西南沙群岛是中国固有领土。