- 钓友回复
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啊！口水。。。。。
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照片拍的有些失真，不过很给力啊。
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同为长春人，在三亚有鱼，但是不会做啊
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生鱼片呀。。真是美味。
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这厨师的刀工了得。
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呵呵 寄生虫？ 我（广西）这边的生鱼片挺好吃 也没有说有什么寄生虫呢？ 不过常常吃生鱼片的人会一年去打一次虫，就是肝吸虫。不过不要担心 只要是不天天吃 给两三天吃 只是一个月或者几个月吃一次 没什么事的 。话说本地的生鱼片有两种（本人吃过的只有这两种）一种是全生的 切的薄薄的 沾酱 葱蒜等 另一种是三分熟的，一般最主要的配料有香叶（一种绿叶的叶子，具体咋叫忘了），在加上黄豆 糖等 。本人是比较喜欢后者，因为家里的老人会做，也做得很好吃，也比较流行，一般是饭桌上最美味的一道菜。
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辣根-东古一品鲜-少许糖调和粘生鱼片，绝对上品。 辣根杀虫。
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太有食欲了，这样鱼一定好吃。
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前两天和朋友去吃了这种鱼，好贵啊。
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老乡，绿叶子的香料很多啊！芫西、狗肉香、北芭、锯齿草（都是本地音译）全生的生鱼片叫八祥（八是鱼的壮话，祥是粤语口音的生）半生的叫八怪，说不清楚为什么……备料很多的姜丝、香料，花生、芝麻、醋……
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搞的MM连喊太刺激
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赏心悦目
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鱼肉很嫩
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这么漂亮的鱼你们也舍得吃？也许某天地球生物灭绝了，我们可以自豪的说：我们中国人吃掉了其中的一半？
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...我还没有吃过啊...
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不错
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真漂亮。
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鲤鱼刺身？能吃吗？[quote user="七味茶 在第15楼"]刺身 就是生吃啦 先吧鱼鳃弄下来放血~~~~然后洗净 扒皮剔骨 后出来就是于左右两侧的大片肉 然后歇刀片成薄片 （这才是最见刀工的哦 ）最好是能博到两毫米而且肉不碎 呵呵本人的拿手好戏 可惜我这是北方 长春呢 想吃刺身很少有新鲜的海鱼 有也是死贵死贵的 本人一般都吃鲤鱼 无奈条件有限啊 吼吼[/quote]
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很特别,顶一下!
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