我们河北邢台这里叫酥鱼,去鳞片是必须的,用高压锅做得少放水否则做好全是汤鱼还容易烂。其实以前用炉火炖的才好的,小火炜它六七个钟头,那味儿绝了
麻椒是什么东西?花椒吗?
有点像罐头鱼的做法。
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爽歪歪
不错不错
一切准备就绪,就差鱼了!
这板鲫不打鳞吃起不安逸!
不错
我一天才钓6斤
这是腊鱼的做法么?
学习了。。。
又一厨子贴
鱼鳞也不用除掉吗?看到吃不下
鱼鳞吃起来啥味道
吊!鱼鳞都不刮
这做法不关酒糟啥事啊?
还真有吃鱼不去鳞片的
只爱钓鱼,不爱吃鱼
这鱼鳞!!!