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利用曾经遗忘的老玉米给鱼儿烹饪零食

周泉20172019-06-13 23:18:57
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老哥你好,我今天尝试用你的方法制作了一点,小白第一次做,有两个小问题想请教你。一,原料用的是十斤大玉米碴子+2斤小麦粒。我照你图片网上买的酒曲,加几颗合适?酒曲是煮好玉米后直接加进去还是要先磨成粉搅拌?二,发酵需要多长时间停止冒气,可然后完全密封,放阴凉处长期保存?

很久以前成都

谢谢老铁支持。十斤玉米碴子用酒曲约8-10粒即可。甜酒曲先碾成粉末,待玉米碴温度降下来后将酒曲加进去。当下这个季节一般情况下发酵20天左右。至少半个月起。时间越久越好。

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老哥你好,我今天尝试用你的方法制作了一点,小白第一次做,有两个小问题想请教你。一,原料用的是十斤大玉米碴子+2斤小麦粒。我照你图片网上买的酒曲,加几颗合适?酒曲是煮好玉米后直接加进去还是要先磨成粉搅拌?二,发酵需要多长时间停止冒气,可然后完全密封,放阴凉处长期保存?

很久以前咸宁

是的,密封完毕后,阴凉避光处存放。也可以在外面套上黑色塑料袋或者纸箱子。

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老哥你好,我今天尝试用你的方法制作了一点,小白第一次做,有两个小问题想请教你。一,原料用的是十斤大玉米碴子+2斤小麦粒。我照你图片网上买的酒曲,加几颗合适?酒曲是煮好玉米后直接加进去还是要先磨成粉搅拌?二,发酵需要多长时间停止冒气,可然后完全密封,放阴凉处长期保存?

很久以前咸宁

好的,收到,谢谢老哥。

周泉2017

谢谢老铁支持。十斤玉米碴子用酒曲约8-10粒即可。甜酒曲先碾成粉末,待玉米碴温度降下来后将酒曲加进去。当下这个季节一般情况下发酵20天左右。至少半个月起。时间越久越好。

很久以前成都

老哥再请教一下,昨晚做好后跟你学的做好后用的保鲜膜封口,用牙签插了个小口,到现在十个小时了,保鲜膜没有一点鼓胀,也没有冒气的感觉,桶壁也感觉不到发酵的温度,是哪里出了问题吗?酵母不够吗?

周泉2017

谢谢老铁支持。十斤玉米碴子用酒曲约8-10粒即可。甜酒曲先碾成粉末,待玉米碴温度降下来后将酒曲加进去。当下这个季节一般情况下发酵20天左右。至少半个月起。时间越久越好。

很久以前成都

前两天照你买的颗粒酵母找不到了,去超市买的袋装甜酒曲,是按说明书放的,一袋发酵5斤,我一共是十二斤原料,所以用了三袋。放酒曲比例是按原料重量还是煮好后的重量配比?煮好后装桶感觉有二十多斤。

周泉2017

谢谢老铁支持。十斤玉米碴子用酒曲约8-10粒即可。甜酒曲先碾成粉末,待玉米碴温度降下来后将酒曲加进去。当下这个季节一般情况下发酵20天左右。至少半个月起。时间越久越好。

很久以前成都

一开始不需要用牙签扎孔。耐心等待看看。

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老哥再请教一下,昨晚做好后跟你学的做好后用的保鲜膜封口,用牙签插了个小口,到现在十个小时了,保鲜膜没有一点鼓胀,也没有冒气的感觉,桶壁也感觉不到发酵的温度,是哪里出了问题吗?酵母不够吗?

很久以前咸宁

酒曲添加量按照被发酵的重量比例来。

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前两天照你买的颗粒酵母找不到了,去超市买的袋装甜酒曲,是按说明书放的,一袋发酵5斤,我一共是十二斤原料,所以用了三袋。放酒曲比例是按原料重量还是煮好后的重量配比?煮好后装桶感觉有二十多斤。

很久以前咸宁

这个量的把控也需要一点时间验证。老铁辛苦了。

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前两天照你买的颗粒酵母找不到了,去超市买的袋装甜酒曲,是按说明书放的,一袋发酵5斤,我一共是十二斤原料,所以用了三袋。放酒曲比例是按原料重量还是煮好后的重量配比?煮好后装桶感觉有二十多斤。

很久以前咸宁

我感觉你的甜酒曲放少了。

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前两天照你买的颗粒酵母找不到了,去超市买的袋装甜酒曲,是按说明书放的,一袋发酵5斤,我一共是十二斤原料,所以用了三袋。放酒曲比例是按原料重量还是煮好后的重量配比?煮好后装桶感觉有二十多斤。

很久以前咸宁

那现在还能再补甜酒曲吗?

周泉2017

我感觉你的甜酒曲放少了。

很久以前成都

其他放的料基本和你相同,除了没药酒。做好装桶时的外观看起来也接近你做的,效果好像就差十万八千里了,真的是只学会了表皮,学不会内涵。

周泉2017

我感觉你的甜酒曲放少了。

很久以前成都

不用担心,先不加了。问题不大,实际用的时候也可以调整的。

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那现在还能再补甜酒曲吗?

很久以前咸宁

不要担心,我也在尝试中。药酒有时候也不一定适合当时的鱼情。有很多时候简单就很好。

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其他放的料基本和你相同,除了没药酒。做好装桶时的外观看起来也接近你做的,效果好像就差十万八千里了,真的是只学会了表皮,学不会内涵。

很久以前咸宁

老铁,你要是时间条件允许,可以找地方试试你做的这个玉米。有时候可能打窝没作用反而挂钩做钓饵有用。有时候在作钓水域打窝前用玉米粉搅拌均匀之后再打窝效果惊人,有时候不用打窝,直接挂发酵玉米外面包裹商品饵也很快开杆或者爆护。这个都需要你在实际用的时候多多尝试。

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其他放的料基本和你相同,除了没药酒。做好装桶时的外观看起来也接近你做的,效果好像就差十万八千里了,真的是只学会了表皮,学不会内涵。

很久以前咸宁

我去年夏天在水库作钓翘嘴和鳊鱼时,就是用发酵玉米挂钩作钓,外面包裹蓝鲫,效果也不错的

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其他放的料基本和你相同,除了没药酒。做好装桶时的外观看起来也接近你做的,效果好像就差十万八千里了,真的是只学会了表皮,学不会内涵。

很久以前咸宁

打窝也看实际情况,有时候团一大坨直接打窝,有时候少量多打频率,有时候用纸巾包裹玉米颗粒用子线双钩送下去,有时候发酵玉米里面添加大比例粉饵,有时候颗粒饵里面添加少量发酵玉米,有时候还可以把发酵玉米用料理机打成浆在结合商品饵开饵。等等很多种方法,没有固定模式,都需要自己摸索一下。我一个兄弟去年用我的发酵玉米作钓,他提前一个晚上用凉水把发酵好的玉米泡着,第二天用泡玉米的水去开饵,剩下的玉米打窝。结果全场只有他有草鱼口,别人就看他一个人在那表演。

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其他放的料基本和你相同,除了没药酒。做好装桶时的外观看起来也接近你做的,效果好像就差十万八千里了,真的是只学会了表皮,学不会内涵。

很久以前咸宁

嗯,第一次做实验摸索,下次效果应该好一点。我还需要先多学习下理论,野钓的偶然因素太多,季节,天气,地理环境,钓点选择,涨水落水等等各种都会影响鱼口,说不上来了,太多理论,我慢慢摸索吧,谢谢老哥的指点。

周泉2017

我去年夏天在水库作钓翘嘴和鳊鱼时,就是用发酵玉米挂钩作钓,外面包裹蓝鲫,效果也不错的

很久以前成都

老铁你客气了。

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嗯,第一次做实验摸索,下次效果应该好一点。我还需要先多学习下理论,野钓的偶然因素太多,季节,天气,地理环境,钓点选择,涨水落水等等各种都会影响鱼口,说不上来了,太多理论,我慢慢摸索吧,谢谢老哥的指点。

很久以前咸宁

保质期多久?

很久以前南阳
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