干得漂亮
鱼蒸熟,倒掉盘里的水(腥) ,浇汁,淋热油
错……这样蒸的鱼跟本不鲜……
酒店就是这样做法
描述清晰,有道理,期望你的发贴
鱼开肚用剪刀从口下部往下剪到底,抠鳃,把肚囊全部拿掉,胆不能弄破,就看到头和身体连接部有三角突出部,那就是牙齿的位置,全部抠出来一般分两边共六粒,再把肚内黑膜搽掉就行了,有机会发个杀鱼的贴和大家探讨探讨一下吧。
家庭做法拿出来供钓友讨论一下
你这就是酒店的做法
学习了
鲫鱼小刺太多嫌麻烦
学习