其实这个鱼大了点,鲫鱼豆腐汤还是要小鲫鱼更好
远远不够 两个面都要煎到熟,筷子夹了能直接吃那种程度,然后放热水,不放任何东西,不放任何东西,不白找我
煎了的,皮都煎破了
放热水汤就白了
鱼必须煎透,菜场鱼要指望白色汤几乎不可能,纯野生鲫鱼可以,和食材有大关系,不要放料酒
78两,应该剁块,锅小
不知道多大呢,剁成果块煎阿
那下次大鲫鱼放生,把小鲫鱼带回来
记住了,老铁
嗯嗯,记住了
大鲫鱼红烧
鱼再煎久一点,煎完直接放开水煮,越煮汤越浓
不错,学学红烧鱼怎么做