- 钓友回复
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鱼烧鱼！小鱼龙虾还有蟹的大杂烩，好鲜美
很久以前上海 -
糖醋鲤鱼
很久以前上海 -
当是清蒸鱼和酸菜鱼了
很久以前三明 -
酸菜鱼，红烧鲫鱼，鱼头豆腐汤，样样拿手！为了验证我不是在吹牛皮，将制作过程简明扼要的向大家讲一下，就来说说酸菜鱼吧。二斤来重草鱼杀净剔骨片鱼片，热油爆香姜片加入鱼头鱼骨煸炒至表面断生一次加足冷水炝锅煮沸至汤微白加入酸菜泡椒调味接着煮到汤白如奶，捞出鱼骨酸菜放入容器备用，将用蛋清浆好的鱼片下入鱼汤中煮至鱼片断生且微微打卷，把鱼片和汤统统倒入刚刚的鱼骨酸菜容器内，起锅烧热油依次加入花椒干辣椒爆香冲在鱼片上，加少许香菜叶点缀，一份色味俱佳的酸菜鱼出锅！
很久以前徐州 -
我只钓鲫鱼，所以也只会烧鲫鱼:葱烤鲫鱼和鲫鱼豆腐汤
很久以前宁波 -
清蒸蒜蓉剁椒扁鱼
很久以前南京 -
酸菜鱼
很久以前佛山 -
酸菜鱼
很久以前孝感 -
泡菜鱼
很久以前温州 -
哈哈，我最喜欢吃清蒸武昌鱼，当然我最拿手的也是这道菜，这个很好操作，前前后后流程都简单易行，佐料新鲜就鲜美无比！
很久以前黄冈 -
爱钓鱼 不爱吃鱼
很久以前苏州 -
我最拿手的是水煮鱼和酥鲫鱼。
很久以前北京 -
油炸小白条
很久以前滨州 -
铁锅炖鲤鱼
很久以前吕梁 -
鲫鱼汤。
很久以前岳阳 -
不算是拿手的，钓的白条和鲫鱼多了，油炸吃不完，就买瓶番茄酱，先把油炸的鱼放油小炸一会儿，再把番茄酱放油炒，在把油炸的鱼放下炒。甜酸番茄鱼做好，简单的说了个大概的思路就这样
很久以前泸州 -
本人最拿手做的是红烧鲤鱼。
很久以前北京 -
最拿手的是红烧鱼，儿子女儿都喜欢，他们说最喜欢的菜。可惜钓技不行，入坑几个月了，大鱼没钓到，去买鱼感觉没面子，哎！我的大鲫鱼，大鲤鱼呢，你们在哪里？家里小的们要吃红烧鱼，能不能给点面子！
很久以前南京 -
煎鲫鱼勉强可以出手
很久以前贵港 -
本人就是厨师啥鱼都会做
很久以前烟台
