- 钓友回复
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我的拿手鱼是糖醋鲫鱼〈野生的)，用二三两的鲫鱼绝对好吃。
很久以前南京 -
水煮活鱼，野地钓的草鱼最好吃
很久以前福州 -
我钓鱼可是不吃鱼！一般都是放生或送人
很久以前天津 -
作为一个钓鱼人必须得会做鱼。我最拿手的鱼有：水煮鱼（草鱼），剁椒鱼头，清蒸翘嘴鱼，剁椒蒸翘嘴鱼。
很久以前佛山 -
本人最拿手的是钓鱼
很久以前重庆 -
最拿手的两道菜，糖醋鲤鱼和萝卜小鱼，因为钓鱼1-2斤的鲤鱼比较常见，做糖醋鱼正好。小餐条和小翘嘴就不用说了，随时能拉个2.3斤，天天油炸吃够了，沾点面糊，炸透了，和萝卜丝一起烧。过半斤的鲫鱼，媳妇最爱炖鲫鱼汤，打两个蛋花，都她自己消灭掉了。过2斤的鲤鱼，媳妇基本上都用来蒜爆，这个可以全家共享。至于小鲫鱼，有一年我给一朋友连送了三个月的鱼，就是希望偷师糟鱼的做法，结果没得逞，一气之下现在全部放生
很久以前徐州 -
钓的鲫鱼多所以做个豆瓣鲫鱼还是不错的～鲫鱼大个的洗干净拍点淀粉下油锅炸到金黄捞出～热锅下油小火下葱姜蒜煸香下豆瓣酱煸香加适量水下盐白糖老抽调味下炸好的鲫鱼大火烧开小火慢煨至汤汁变稠出锅装盘撒葱花即可
很久以前北京 -
过水鱼！酸菜鱼，豆腐鱼！香锅鱼！泡椒鱼！火锅鱼！泰安鱼！来凤鱼！红烧鲤鱼！糖醋鱼！鲫鱼汤！松鼠鱼！清蒸鱼！豆豉鲮鱼！黄焖鱼！家常鲫鱼！豆瓣鲫鱼！凉拌鲫鱼！干烧鲤鱼！没错，以上的我都会
很久以前重庆 -
你这是三合鱼吗
使命召唤《一鱼双吃》一条五六斤的花鲢，鱼头做剁椒鱼头，身子和尾巴炖着吃。先说剁椒鱼头，鱼头洗净劈成两半，放在大圆盘里然后放料酒、胡椒粉、盐、葱末、姜末腌制半小时后将多余的调料倒掉，然后取半瓶剁椒均匀的摊在鱼头上（依个人口味适量添加）。开大火上锅蒸，水开后五分钟关火，将盘子里多余的汤倒掉一些，起锅烧油，油热放八角、花椒炸香，多炸一会儿，将热油淋在鱼头上，美味完成
。炖鱼身和鱼尾，将鱼身和鱼尾洗净剁成块，打一个鸡蛋将剁好的鱼块在鸡蛋液里滚一圈，放在热油锅里煎至两面金黄盛出，起锅烧热油放入八角、花椒、葱末、姜末爆香，放一勺酱油两勺醋将鱼块倒入锅内翻炒几下，放少许料酒去腥，放盐，放冰糖倒入凉水，水没过鱼块大火烧开后改小火炖四十分钟左右，然后改大火收汁，又一道美味出锅很久以前重庆 -
别说做鱼。连杀鱼我都不敢杀。没钓到鱼心烦，钓到大鱼了也心烦，要是回家父母不愿意帮忙杀鱼，那我真的是一个头有两个大，把鱼扔了吧，可惜。送给别人吧，自己好不容易钓到的，不舍得。可没办法，谁叫我那么爱钓鱼
很久以前汕头 -
最拿手的应该就是垮炖鱼，基本一周做一次，鲤鱼去鳞开膛挑腥线，切断洗干净备用，五花肉切成薄片，热锅凉油放花椒大料葱姜蒜，再放两枚辣椒，出了香味放五花肉煸炒，放黄酱鱼下锅，大火烹醋，然后生抽老抽料酒盐，冰糖少许，加水没过鱼，大火烧开后改小火炖制十五分钟，在把汤汁收至浓稠，出锅放香菜碎
很久以前 -
爱做美食，剁椒鱼头，焖酥鱼，红鱼烧鱼，糖醋鱼，干炸鱼，浇汁鱼
很久以前广州 -
白条油炸最简单，一般做软烧鲫鱼
很久以前乐山 -
蒜爆鱼
很久以前邯郸 -
拿手的鱼是油炸小刁子
很久以前荆州 -
最拿手糖醋鱼，熬糖醋汁一定要加点盐或者酱油，起锅时撒点蒜粒，味道好极了
很久以前徐州 -
我最拿手的是鱼和羊肉烧，先将草鱼去鳞（大鲤鱼，螺丝青）都可以，去内脏，去骨头，鱼肉切片浆好待用。锅里放油先放，葱，姜，羊肉，小米辣炒两分钟然后加水在将鱼骨头放入汤里烧开致熟，在将鱼片放入汤中。最后放点辣椒油，香菜花。出锅喽！
很久以前 -
各种吃鱼
很久以前天津 -
油炸小鲫鱼、白条
很久以前邵阳 -
清蒸鱼简单好吃最拿手了
很久以前宝鸡
