- 钓友回复
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分享是快乐的，这话太好了。
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谢谢小石头
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盐再贵也是吃呀。很久以前 -
真笨，我不会做菜的都知道，把姜切成片，然后在锅底擦一遍
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真笨，我不会做菜的都知道，把姜切成片，然后在锅底擦一遍
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这法试过，不理想。很久以前 -
坐等大师回答
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大老爷们 进什么厨房
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你就得瑟吧很久以前
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这个 你问我就对了 楼主 我告诉你 就是鱼放锅里面了 火不要太大 ，煎的时间要长一点 ，轻轻挑动鱼，看鱼是不是整个可以翻身了，就可以了 要不在 放鱼之前放少一点盐 在锅里面。
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没出息
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先把锅烧热吧水分烧干 ，再放油， 等油温高了，可以适当放点食盐在里面，鱼下锅了切记乱动，等表皮焦黄了再翻动
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熊掌也可以这样煎不
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不用客气啊
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我也不知道
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用纸把鱼身上的水擦干，可以拍点生粉在鱼身上。锅一定要烧干透，放油后就放鱼，中小火慢慢煎吧
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昨天忘了签到
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看来都是水份过大的原因。谢谢
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不必伤心。
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坐等大师兼大厨解答！
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