再在发一次，请教大神们这是什么河蟹？
菩提袈裟2012-07-20 15:01:35
在老家田里也看到这东西，这是什么蟹？老家河沟里很多，但是苦于找不到学名，不知道到底叫什么，想深入的了解一下这个东东。
能吃吗？怎么做？图片是网上找的，但是找不到名字……还望指教
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在老家田里也看到这东西，这是什么蟹？老家河沟里很多，但是苦于找不到学名，不知道到底叫什么，想深入的了解一下这个东东。
能吃吗？怎么做？图片是网上找的，但是找不到名字……还望指教
这个就是乡下普通河蟹，小时候在乡下河里面，翻大石头或者在河堤下面找螃蟹洞，一块大石头下面有时多大三四只，一翻开抓都抓不赢；特别是螃蟹洞里面，一个螃蟹窝有时多大近十只，不到一个小时就能抓半桶子！这个可以吃哈，把背上壳弄掉，把一些肠子内脏去掉洗干净就往锅里一放油炸，油炸熟了就放盐，就可以吃了；但因为太硬了，每次吃一两只就不管生的还是熟的都给猪吃，话说猪很喜欢吃螃蟹，特别是猪吃这螃蟹的时候被螃蟹那两只大钳子夹着猪嘴巴，猪疼的哼哼直叫叫，我们就幸灾乐祸O(∩_∩)O哈哈~这河蟹不好吃，但我喜欢抓着好玩，反正河里多的是~~~唉，好怀念小时候乡下的童年生活。。。
我们这里还是很多这个 从小到大喊的是"爬啦蟹"(四川方言哈）
社会河蟹！ 不解释！
我也是四川的，老家遂宁，我们哪里河沟 稻田里很多
呵呵呵 童趣无限好啊 只是人变老……
蜘蛛蟹，可以吃，中秋满黄很好吃。用小鱼钓。
蜘蛛蟹
能吃，深秋蟹黄很香。可用小鱼钓！
江浙一带称彭鸡，后来我发现，所谓彭鸡，就是上海话螃蟹的发音。
掀掉盖子--炸酥--撒上椒盐，补钙
四川准确的发音 爬海
我是浙江湖州的我们这里喊他叫石蟹 以前小龙虾不多时那东西很多的 现在也不怎么多了 这东西 洗洗敲碎壳放在面粉里打个鸡蛋 放油里炸 管这个东西叫蟹饼。那时吃的东西少小时候经常抓来叫妈妈做来吃的
在我们老家叫“海子”，山间小溪里，搬开水里的石头肯定有几个，抓一堆回家，都不用清洗，因为山里的水很清澈，可以直接喝的，用地瓜粉（也就是红薯,在北方呆久了，北京都就地瓜）加小葱(不能用大葱，不过南方很少出现大葱）裹，用菜仔油炸成金黄色，就一点柳浪春（白洒名），外香里嫩啊，连壳都直接吃掉。好多年没有吃过了，好怀念。
谢谢指点
谢谢指教啦
刚百度了一下 蜘蛛蟹好像不是这种
有点像石蟹 但也有说不是的
北京叫白薯，童鞋
面粉鸡蛋加少许盐 葱花 调和 蟹去硬壳洗净 丢面里 捞起油中炸金黄 起锅
烤白薯？那是纯北京话，我当不了北京人，北京人尊贵。我和我的同事以及大街上的大多数人都叫地瓜，你应该了解一下民情了。参考满大街的地瓜坊。
