酸菜鱼 - 钓鱼之家

钓友回复: 四川帅哥 22楼

你可以水煮之后把鱼片摆上面！油烧热浇上去！这样就是外酥里嫩！

匿名用户
水煮之前我也试过，黑鱼片还行。鲢鱼片没那么给力，过下油好得多

很久以前; Tim_8286 23楼

俺试过滴，黑鱼片还是不错的。鲢鱼片水煮的就没走油的给力了，还有可能是鱼片浆得不过关哦

匿名用户
你可以水煮之后把鱼片摆上面！油烧热浇上去！这样就是外酥里嫩！

很久以前; 河南0371 24楼

上酒！！！！

很久以前; hai0712 25楼

这个看来我还要在去买把刀了。现在家里的刀太薄，不适合片鱼。谢谢！

匿名用户
是有点麻烦啊，多做几次就顺手了。砍下鱼头，从大骨的上下方下刀，把鱼肉削下。再把肚子上的骨头片掉， ...

很久以前; hai0712 26楼

我好不容易坐一个，怎么着也让我一次坐个够吧

匿名用户
712不厚道啊，我都到地上了啊！

很久以前; hai0712 27楼

你也发一个，我给你加分

匿名用户
你这样好麻烦鱼片也老了！你可以把煮好的鱼骨捞起来！

很久以前; 低调的小哥哥 28楼

嘿嘿……是的，得坐个够！

匿名用户
我好不容易坐一个，怎么着也让我一次坐个够吧

很久以前; hai0712 29楼

目前就坐了2次，一次是伟仔的。没人抢真舒服

匿名用户
嘿嘿……是的，得坐个够！

很久以前; 低调的小哥哥 30楼

呵呵……这个沙发太抢手，比群里的女娃子还抢手啊！

匿名用户
目前就坐了2次，一次是伟仔的。没人抢真舒服

很久以前; Tim_8286 31楼

必须滴

匿名用户
上酒！！！！

很久以前; Tim_8286 32楼

练基本功哈刀锋利就行

匿名用户
这个看来我还要在去买把刀了。现在家里的刀太薄，不适合片鱼。谢谢！

很久以前; hai0712 33楼

片的话，锋利是最基本的

匿名用户
练基本功哈刀锋利就行

很久以前; Tim_8286 34楼

嗯，那是必须滴。鲢鱼片不能太薄，否则容易散的。黑鱼好些

匿名用户
片的话，锋利是最基本的

很久以前; 四川帅哥 35楼

四川正中水煮鱼！先过汤再喷油！火要打，鱼片进汤就捞起来！哪才叫嫩啊！老家都是用花连或者草鱼煮！

匿名用户
俺试过滴，黑鱼片还是不错的。鲢鱼片水煮的就没走油的给力了，还有可能是鱼片浆得不过关哦 ...

很久以前; Tim_8286 36楼

嗯，取经了。下次再试试看

匿名用户
四川正中水煮鱼！先过汤再喷油！火要打，鱼片进汤就捞起来！哪才叫嫩啊！

很久以前; 四川帅哥 37楼

没时间发了！！

匿名用户
你也发一个，我给你加分

很久以前; 四川帅哥 38楼

呵呵以前俺在川菜厨房混了两年

匿名用户
嗯，取经了。下次再试试看

很久以前; lklxy 39楼

手艺不错啊，赞。。。。。

很久以前; Tim_8286 40楼

大厨了还有可能就是鱼片浆得不过关

匿名用户
呵呵以前俺在川菜厨房混了两年

很久以前; Tim_8286 41楼

多谢多谢。

匿名用户
手艺不错啊，赞。。。。。

很久以前