简介
老婆特别爱吃火锅，贴别是涮包心鱼丸吃，我总是担心外面的鱼丸全是淀粉，肉馅也不是什么好肉，经常吃对人身体不好，所以我就自已研究在家做包心鱼丸，每次多做一点冻上，想吃便吃，非常方便又健康！下面分享给大家。
用料 草鱼 蛋清 生抽 米酒 淀粉 盐
做法步骤
1、草鱼洗净 去头尾 剔去鱼骨 大刺 留鱼肉
2、将草鱼细细剁碎，如果不想被扎到就不要偷懒哦
3、分别在草鱼馅、肉馅中加入适量淀粉、盐、蛋清、米酒搅拌均匀
4、把肉馅攥成一个个小团，放进冰箱里冻一下
5、在肉丸子外面过上一层鱼肉就可以了，包心鱼丸就这么简单的做好了！
小贴士
1、鱼肉一定要剁碎，小心有刺！！！！
2、包鱼肉馅时候如果鱼肉太黏就带个手套，要不就在手上涂点油
老婆特别爱吃火锅，贴别是涮包心鱼丸吃，我总是担心外面的鱼丸全是淀粉，肉馅也不是什么好肉，经常吃对人身体不好，所以我就自已研究在家做包心鱼丸，每次多做一点冻上，想吃便吃，非常方便又健康！下面分享给大家
草鱼是咱们常见的淡水鱼，其肉质细腻，肉味甜美，营养价值很高，深受大家喜爱，用其烹制红烧草鱼，色泽鲜亮，味道浓郁，做法简单，新手也可以迅速掌握，快来看看，在家中露上一手。
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