自制酒米底窝分享

配料：玉米渣3斤，小米2斤，大米1斤。

添加剂：蜂蜜2两，维生素b2片（药店有卖） 20片，白酒4两，老药酒（瓶）1瓶，牛b鲫（瓶）2瓶，牛b鲤（瓶）1瓶，牛b鲫（包）2包，来的快 鲤（包）1包，vb鱼味精（包）1包，麝香王（包）1包。

制作过程：小米，玉米渣，大米，分开在铁锅里炒出香味。火要控制好，不然会糊的，主料炒好要摊开放凉有点余温也可以。说了那么多主要是把主料的水份烘干，让它能充分吸收添加剂。在说说添加剂，白酒我是提前三到四小时把它倒在盆子里，让酒精发挥掉一点，要不会有刺鼻的味道。酒搞好就可以把所有的添加剂放在一起搅拌均匀，最后在放主料，要快速搅拌让主料均匀的吸收添加剂，主料拌好静待五分钟，就可以装瓶发酵了，发酵两天就可以用了。

制作的过程忘了拍照，大家见谅。下面看看做好的底窝。问一下老师傅，这个底窝能放多久。