原来把鱼煎一下，如此困难
咹靜點莂鬧2016-09-28 10:30:42
这是昨天野钓的鱼获
今天打算慰劳自己一下，结果煎成了这样！还好我把大一点的鲫鱼留了下来！等下再实验
查天气、找钓场、学钓鱼；钓鱼人APP
这是昨天野钓的鱼获
今天打算慰劳自己一下，结果煎成了这样！还好我把大一点的鲫鱼留了下来！等下再实验
哈哈
先烧干锅，然后用姜在锅里全部抹一下，鱼洗干净，打一个鸡蛋搅开倒入鱼盘里，每条鱼都挂上鸡蛋，然后小火烧油，这样下锅基本就不粘了
鱼获好美
油少鱼多
停火，等油温下来，在翻鱼，火大了
嗯！谢谢！一会试一下
一定要小火，太大了就糊了，鱼尾剪掉，容易糊
多煎一会在翻身，上面的可以用勺子慢慢淋油
多放点油在把油烧热点
鱼身上粘面粉再煎，还有油要再多点。
我没放面粉，本来以为不会粘的这么厉害的，结果就成了这样
一斤鱼二斤油，鱼要脱水，油温要达动150度以上再放鱼，煎到金黄
我是1斤鱼1两油
你放鱼太多了，一次少放鱼，那么多鱼你的多大锅呀，炸鱼还差不多
你水平高
别煎，油炸，煎的话得淹透了
锅先烧热了，再放油，热锅冷油不沾
兄弟，努力啊，提高钓技的同时提高下厨艺哈，别对不起这鱼啊
哈哈，钓鱼很厉害，这做饭。。。。
在上海那里钓的，煎鱼锅一定要烧热放油滑一下锅，再放一点盐就不贴了！带我钓，帮你煎！从厨二十年！
