我用的成熟的玉米,煮了半个小时还是很硬,难道加上酒泡会泡的软一点吗?
好像是先泡后煮吧我记得有片帖子是说的先泡12小时。当时说的是老玉米,然后小火煮反复煮,不要煮开花。我也不知道记得对不对,你先少煮点试试。加药时记得把玉米晾一下。
先用红糖水泡
我的是泡了一天,中间换次水
泡一天,然后煮的玉米开裂就可以了