给大家来一道开屏孔雀鱼

最近有点忙，好长时间没给大家更新了，今天给大家来一道开屏孔雀鱼，属于清蒸系列。又美观又好吃。

把鱼清洗干净，头和尾切下来，这道菜最好是用武昌鱼

背部下刀，腹部相连，每刀的距离在五厘米左右

把切好的鱼加料酒，盐，鸡精，胡椒粉腌制五六分钟

把鱼摆盘子里，鱼下面放点葱姜，也可以放在上面，熟了以后再捡出去。摆好以后再放少许盐，如果觉得太清淡也可以放点猪大油。

放笼里面蒸，大气起来蒸八到十分钟。

接下来就是给它化妆了，可以切点杭椒点缀一下。

再切点姜末，葱末放在中间，盘子里倒点蒸鱼豉油，如果不怕麻烦最好放点什锦水。不会什锦水的可以看前面的帖子，里面有详细做法。锅里烧点油直接浇上去，刺啦，刺啦。好了，大功告成

可以吃了。觉得好的话关注一下，点一下赞。(⊙o⊙)哦对了，问一下大家，野山核桃或白玉菩提可以做鱼漂吗？就是文玩那个。