做为厨师的我怎能只看不发

钓友回复: 做夢都在提竿 141楼

楼主好手艺。此鱼乃上品佳作。真希望和楼主切磋一下厨艺

很久以前漳州; 小海乚乚乚 142楼

干炸

这货说多了都是泪
炸鱼，鱼身上要裹东西吗？

很久以前台州; 新手欢喜就好 143楼

家常做法！有提示的

野战游骑兵
既然是红烧鱼，连基本的颜色都没掌握好。学徒工吧？

很久以前秦皇岛; 小海乚乚乚 144楼

是吗？

现在开始学野钓
正确，鲤鱼一般没有黑膜

很久以前台州; 小海乚乚乚 145楼

重置昵称_GnbNPx4c
鲫鱼油炸至鱼肉看着有点干然后加水煮我个人的做法做

很久以前台州; 小海乚乚乚 146楼

有土腥味

流焰星梦语
新鲜活鱼竟然红烧……

很久以前台州; qto146462162 147楼

已经关注

很久以前淄博; 小海乚乚乚 148楼

哈哈

野战游骑兵
既然是红烧鱼，连基本的颜色都没掌握好。学徒工吧？

很久以前台州; 小海乚乚乚 149楼

沿海地区都是这样的锅而且都是烧鱼的锅

至今没中过
哪的厨师啊，厨房还用这种带把的锅，

很久以前台州; 小海乚乚乚 150楼

对的

麦子038VV
看着像淮杨系，其实是本地家常系

很久以前台州; 小海乚乚乚 151楼

鱼渔愚
我也是厨师，但是我不同意你的说法，每个地方都有自己的口味，你

很久以前台州; 小海乚乚乚 152楼

川Q巴山蜀水老钓客
师兄，野生的水库、江河鲤鱼是没有黑膜的，谢谢。

很久以前台州; 鳑鲏和麦穗 153楼

大湿

很久以前绍兴; 专业喂鱼老 154楼

很简单的，配料就姜片，低度米酒，盐，鸡粉，先把鱼杀好，切块，用油煎一下，放姜加水煮，煮到浓白，中途不要加水，出锅前把杂质捞出，加盐，鸡粉，少许酒就好了，对刚生完小孩的妇女很有帮助，但不能餐餐吃

德志888
发个帖，教教我们

很久以前南宁; 小海乚乚乚 155楼

有了给你说声

小钓战江湖
兄弟，做厨师的是不是经常杀鱼？也经常碰到青鱼吧？大个十几二十

很久以前台州; 开钓人生之路 156楼

谢谢分享以后多来几种

很久以前石家庄; 匪野 157楼

呵呵！做厨师也不容易的，每个地方都不一样的，现在都在追求农家菜，以前菜讲究色，香，型，味，器，现在的菜讲究味道，原汁原味，

鱼渔愚
我也是厨师，但是我不同意你的说法，每个地方都有自己的口味，你

很久以前湖州; 河边守鱼小橘猫 158楼

巧了，我招厨师

九米飞鲨战白条
巧了！我也是厨师！哈哈！

很久以前重庆; 小海乚乚乚 159楼

哪里的

河边守鱼小橘猫
巧了，我招厨师

很久以前台州; 小海乚乚乚 160楼

这位朋友说得很对

匪野
呵呵！做厨师也不容易的，每个地方都不一样的，现在都在追求农家菜，以前菜讲究色，香，型，味，器，现在的...

很久以前台州

做为厨师的我 怎能只看不发

做为厨师的我怎能只看不发