给大家来一道酸菜鱼

好多人都喜欢吃酸菜鱼，就是不这么会做，今天就教大家酸菜鱼。

鱼清洗干净，骨肉分离，不会的可以看我以前的帖子

骨头剁块，肉片片，把鱼肉片打鸡蛋清，和淀粉喂了。具体方法看以前的水煮鱼帖子，方法是一样的。

买一袋酸菜鱼的酸菜。锅里放油，放野山椒，葱，姜，蒜，黄灯笼泡椒，煸出出香味再放酸菜，放水，加盐，鸡精，鸡汁，胡椒粉大量，和白醋，尝起来又酸又辣。

如果想效果再好点，可以提前打一些南瓜汁放进去，再放点三花蛋奶，这样汁又黄又浓。如果没有也可以煎两鸡蛋，把煎好的鸡蛋放汤里多煮一会儿。接着就可以放鱼骨头了，等骨头熟了再把鱼片一片一片的放进去。等鱼片熟了连汤一起倒在鱼骨头上。

锅里放一些油，加点花椒油，放点干辣椒，把干辣椒煸香了倒在鱼片上，刺啦一声，好了。一道酸菜鱼就做好了。

看着有食欲吧！大家想学什么鱼可以下面评论，尽量满足你们的要求。