几天没有时间吃鱼,冰箱没空地了,老婆嫌腥味大,又一次让我清理,先用油煎一下,明天再吃
上次鱼皮粘锅,网友支招用姜片摸一遍锅底,这一招管用
做鱼汤用凉水还是开水,怎么我做的看着不白呢?
煎鱼前,鱼用盐一会!煎的时候不要放其他料!然后放温水煮!
学习了
楼主,买多一个冰柜,啥鱼都能放,老婆就不会让你清冰箱了
必须热水,想要白。
开水最好
加开水 大火炖就白了
学习了,谢谢啊
你老婆咋没有生日呢,是七仙女之一下凡来找你要报答
我老婆兄弟姊妹多,5个姐姐,2个哥哥,还夭折了5个,岳父母是解放前的人,为了孩子们有口饭吃,天天在地里干活,没有知识,再加上孩子们多,没有记住我老婆的生日。网名吧,要与众不同,就取了它
煎鱼技术非常上乘。
我加的凉水,也是白的,小火熬上半小时左右,那味道,刚刚的。
我的秘招,一般不外传,就是鱼煎了,两面煎,再加水,加一点老豆腐,见证奇迹的时刻到了,鱼汤有清变白,小火多炖一会,最后变成奶白!
用姜片摸,听着方法确实靠谱,回家试试