收获花莲一条教大家做个剁椒鱼头韵韵味！！？

今天突然想吃剁椒鱼头了！下午一点半出发好一直钓到五点，中途就两个口，切了一次子线，总算搞一条。

回家杀好！

把鱼头下掉，淋上蒸鱼豉油，撒上盐，味精。

然后調剁辣椒，来点剁辣椒，姜米，豆豉，蒸鱼油，盐，味精。放点植物油盖过剁辣椒为止。一起搅匀。

把辣椒盖在鱼头上，上笼蒸十分钟，ok一份香喷喷的剁椒鱼头就出锅了！

书读的少记记流水账，别笑啊！最后祝大家大鲫大鲤。。。。