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麻辣啤酒鱼的做法

龙纹鲤三代2016-08-20 12:41:30

有很多人问我怎么煮的,那么我今天就吧这个教程发出来希望大家别喷,这个图片中的鱼做法其实很简单,材料如下。

鱼片,根据个人的食量来定,可多可少。

鱼调料 各超市小卖部就有,可以根据个人的口味选择,我比较偏爱麻辣,一般会选择麻辣藤椒鱼。

我想腌鱼大家都会吧!一斤鱼加50克腌鱼包,料酒少许,味精,鸡精,多了没用,少了鱼肉会老,会影响口味!

以上都准备好了就开始备料吧

豆瓣酱,我一概用的是郫县豆瓣,味道不错,大蒜,山奈,八角,砂仁,老姜,小米辣,可选择加和不加,干辣椒,可以选择辣和不辣,有泡菜的可以加一点泡菜,没有的可以不要,鱼调料里面的调味包一包,然后爆炒,大火,炒出香味就好,啤酒一瓶(罐装)都可以,水量水,至于多少可根据鱼的多少来决定,要保证鱼煮好汤能完全覆盖为直。然后就是加少量大葱或者是香菜熬汤,水开了就换小火,5分钟就好,

还是小火然后先下鱼头,煮一两分钟,在下鱼排,在下鱼片,下完之后试试盐味道,合适的话盖上盖子,小火(闷)三四分钟就可以起锅了,当然,是看鱼片卷没卷,卷了就可以起锅了。

以上就是怎么简单的方法,但是需要自己慢慢去去琢磨。之前提到的那一些调料不是打广告的哦。

祝大家,大鲫大鲤

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做的不错

很久以前衢州

看着馋啊

很久以前承德

还可以做啤酒鱼啊!回家尝试一下

很久以前北京
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