夏季养生鱼汤的做法

　　　炎热的夏季，喝点夏季养生鱼汤是一个很好的选择，滋阴润燥，排除夏热的燥热，以下旅外就为你介绍一款夏季养生菜--鲫鱼豆腐汤的制作方法。

　　　一、材料

　　　小鲫鱼2条、豆腐150克、葱花5克、白糖5克、油5克、清水1000ml、醋1汤匙、盐5克、鸡精2克

　　　二、做法

　　　坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟。

　　　放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

　　　放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了。

　　　再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花可以了。

　　　三、功效

　　　夏季喝鲫鱼汤赶走湿气。

　　　鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

　　　爱生活，爱美食，爱养生的你，是不是很心动，感觉自己动手试试吧。