求助大神，煮的玉米和麦子有点酸了，还能用吗？

我去，由于当时有事儿，上个星期天在家煮的玉米和麦子装在罐子里，没来得及用酒和小药泡制，这个星期回家发现已经有酸酸的味道了，这样的东西还能用吗？要怎么处理？怎么用？

求大神们，指点迷津！