那是毛刺,炸完吃不出来的
哈哈那争取赶上你
肯定没问题,这鱼容易入味
提杆,中鱼,一条松鼠鱼
是吗,可以教教吗,可能技术还不够吧
鱼头也一样,裹淀粉直接炸
是吗,哪天试试
裹淀粉直接炸
提杆,溜鱼,半小时后收鱼,中一条松鼠鱼
是的
是的,专业厨师9年
和糖醋鱼不一样滴,下一贴给大家更新糖醋鱼
有料酒啊!还可以去腥
我就是厨师
谢谢
嗯是的
嗯(⊙_⊙)钓鱼人享受过程
嗯(⊙_⊙)
这道“松鼠鲤鱼”是我国八大菜系里苏莱和浙菜里一道很有名的菜肴。正常用鲤鱼做,用蹶鱼做成本比较高,这道菜最大的特点是“去其骨而不失其形”口味:酸甜囗,外脆里嫩。从你发的图片看有一部分图片不是你自己拍的,还有最后你勾的芡太多了,已经看不到鱼的形状了。烧莱最讲究的是“色、香、味、形、器”。你能掌握好这五点就离大厨不远了。最后祝你大鲫大鲤,厨艺更上一层楼。
谢谢!受教了,再次感谢,做鱼获多多