手撕香鱼，别有一番食欲

鱼的品种大部分就那几种鱼而已，季节不同，收获鱼的种类也不一样，今天的手撕鱼，就是翘嘴，做美食鱼，万变不离其宗，就那几种方法，只是火候烹饪的过程不同，看，先将油下锅，多放点油，加姜片爆料，鱼不沾锅油更香，然后将姜拿出来，将鱼分层次煎好倒到碗里备用，然后辣椒姜蒜翻炒，加少点盐，放点生抽，放少量水溶解汤汁，将鱼倒入辣椒汁里翻炒落玉盘。

装订成盘，来口冰啤，口水外溢……，吃的时候，用双手将鱼刺轻轻剥下来，鱼肉一丝丝的又香又脆，用手撕着吃，别有一番食欲，香喷喷地慢慢享用。

本来不想分享，吃的时候觉得手撕鱼相当好吃，又蛮有情调，于是忍不住将炒作的简单方法列出来，供大家参改，确实是一道不错的美味佳肴。