美翻你的豆豉小杂鱼

连续几天的高温和极端天气，鱼儿都不开口，连可狠的小歺条都去庐山避署了。在家闷的慌，得找事干干。

打开冰箱，还有一小包杂鱼。提到杂鱼各位看官可能狠透了，不是吗？

前段时间看广西卫视《超级点子王》栏目有个豆鼓鲮鱼做法，好！今天就拿这些可狠的小东西开刀，看今后你们还来闹窝。

先备佐料:豆鼓、洋葱、白糖、料酒、生抽、辣椒(本人爱吃辣，临时加上)

先用料酒淹制5分钟

把鱼撈出，去水份(防止炸鱼油星四射)，本人用小布条包一下就好了

冷锅冷油(油量不可多，处于煎炸状态)，开火到油温适度(冒烟或油泡消失)改小火，放鱼

炸鱼前调一个酱料:生抽与白糖3:1(能吃咸的多放生抽，生抽一般3勺左右，南方喜甜可多些糖)拌匀

炸好鱼放入酱料拌匀，后码入碟子上笼蒸儿10分钟左右

上笼前把洋葱倒入炸鱼剩的油(去腥味)

有条漏网之鱼，正好喂水鱼去

时间到，出笼。上锅，在炸鱼油里倒入辣椒炒香再放豆豉，微炒出味，淋在蒸鱼上。

哇塞，香香甜甜的小鱼，好好吃、好好吃，连骨头鱼刺都没了，你看

各位，流口水了吧？

嘿嘿，从后大家不要恨那小杂鱼了，它可是一道美味哦。

超级点子王，点子就是强☺。。