酱香鱼，在这里和大家探讨一下

首先要保持我们钓鱼人的美德，留大放小！太小的鱼也不好吃，开始做鱼。

第一步把鱼整理干净，切段，撒盐腌制

准备下锅炸，没事的时候可以打面酱，面酱里放盐，白糖，醋，醋不要多放。

鱼块变色就可以捞出来

炸完鱼就开始炸酱，基本不要油，有一点点就可以了，炸酱要十五分钟左右，时间长点味道好，随后把鱼倒进锅里，再过二十分钟出锅，葱姜蒜好，花椒大料不可少，适量呵呵

出锅了，很好吃，大家试试吧，最后祝大家大鲫大理。