来一道美味酸菜鱼

前天野钓获得一条三斤大鲤，思来想去是红烧还是糖醋，好久没吃酸菜鱼了，干脆就酸了它吧。

前天的鱼获

说干就干

鱼头划掉，两侧划刀，

刀工还算可以吧，

切块放少许盐，十三香，料酒腌制。

超市买来的酸菜鱼佐料

上锅滋油爆香葱姜蒜，放入料包翻炒片刻，续热水煮腾。

放入腌制好的鱼块，盖上锅盖，小火炖制片刻。

开盖，转大火收汁。现在看上去有没有流口水的感觉

出锅前放少许鸡精进行调味，再撒点葱花有香菜更好。味道美美哒

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