合格的钓鱼人，光会钓怎么能行捏，我的处女作品哟

还记得我前几天捕获的一条黑鱼吗？当时说了要做酸菜鱼的，说到做到，今儿给大家分享一下我滴处女作，哈哈！

将黑鱼头拍晕，然后去鳞、内脏、鱼鳃（过程好恐怖，第一次杀，黑鱼老是跳，太可怕了！！）废了我一个半小时中午杀好洗干净。累的我满头大汗。（没拍照片，不好意思啦！）

好啦，下面将鱼从尾巴开始沿着鱼骨往上剖，把鱼肉和鱼骨分开，鱼头切开

下面就到我从度娘身上学到的本领啦，把黑鱼肚子那块有大刺的鱼肉用刀分离开，然后就是没有鱼刺的鱼肉切片啦。不多说，上图

下面，用腌鱼料（超市买的）和料酒腌制鱼片十分钟

锅里放油将酸菜爆炒出香，加入鱼头，鱼骨和调味料继续炒香。之后加入是先烧好的沸水，待鱼头烧熟，加入金针菇（家里领导喜欢），还有豆腐

水再次烧沸，加入腌制好的鱼片

最后等待美味到来了啦 话不多说，赶紧上图

哈哈，卖相是不是还不错，香香的啦！！！

煮了满满一大锅，盛出一碗吃，其它放在另一个锅盆里（两斤的黑鱼煮了好多呢） 另外再加个小菜，木耳炒鸡蛋，哈哈！上图

有没有嘴馋啊大家。家里留了一大锅哟，欢迎钓友们赶紧来品尝哟（赶紧来哟）

家里领导是不怎么喜欢吃鱼的，因为有刺儿，但黑鱼几乎没有，领导还是蛮喜欢的。（得到领导表扬还是不错滴！）

第一次做酸菜鱼，完全是照着度娘一步步来的，还是蛮有成就感滴！谁说钓鱼人只会钓鱼，是不是，我们还会做美味的鱼！！！

最后来张领导的照片镇楼！！钓鱼路上一直有她的支持！

最后祝大家大鲫大鲤！收获满满！！