钩尖上的鱼获--夜钓柳青河

昨日下午，朋友来电约钓柳青河。前几日毒瘾就已发作，早上起了个大早，自己去河边踩了几个点，由于近几日下雨水位暴涨，几个钓位都不理想，还热的自己湿了身。

早早的吃过晚饭，呆在家中心猿意马的吹着空调，坐等太阳下山。朋友几次来电催促，等不及了便独自一人早早的就直奔钓点了，想到朋友热的跟水猴子似的，不禁心中窃笑。夕阳落幕，是该出发的时候了，急匆匆驾车急奔钓点。

鱼口虽然慢点，收获还不错。做酥焖鲫鱼个头正合适。

回家后，赶在鱼死之前，将其刨腹洗净，加盐、八角、花椒、葱姜腌制好。将鱼下油锅，炸至金黄，捞出来凉透备用。

用料：老抽、料酒、白醋、白糖、豆瓣酱适量调制成汁备用。高压锅。将葱切段姜切片放置锅底，把炸好的鲫鱼摆在上面。将调好的料汁下锅闷蒸。

高压锅洗净，将葱切段、姜切片放置锅底，把炸好的鱼摆在上面。将调好的料汁倒入锅内，加适量热水，水将鱼淹过为佳。

开火闷蒸，高压锅蒸20分钟，出锅装盘。香气扑鼻，色香味俱佳。口感好，不必担心被鱼刺卡喉。

整上两罐德国黑啤，爽歪歪了。嘿嘿……