求大神教教怎么能把麦子弄熟又不开花,是蒸还是煮?我煮的要么就是开花:要么就是里面还是粉粉。求具体点的做法。感谢
麦子其实是闷熟的,而且要反复几次,嗯嗯就这样
晚上睡觉前把麦子烧开最多煮3-5分钟,关火,锅盖一直盖上,第二天早上起来捞出来用刚好,煮麦子的水要比麦子至少多1/3--1/2
是说,我前两次水才参了刚好淹过麦子。感谢
电饭煲最撇拖,一次到位又不操心,煮到水快干保温就可以了,要什么状态的取决于保温时间
准备麦子,高压锅,麦子倒入高压锅,水淹麦子13公分左右,,盖上盖子,压1个小时,后,自己下压力了后打开盖子,用筐子晾干,很快的,几分钟,那时候你要加药这些就自己控制,
亲身体验麦子煮开花了视乎效果要更好些
不煮开花就是瞎搞