鲫鱼做法 详细教程 钓鱼人必不可少的技能之一

之前好几个人问我鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼的做法，很多，煎.焖.煮.炸。这些大家都知道，下面我给大家推荐一种做法，酥口鱼，可做成罐头。之前的帖子我发过，教程不是很详细。我们野钓，钓的最多的就是鲫鱼了，一般回家都是炖汤喝，下面这种做法非常下饭。钓友们可以尝试一下，简单易学，下面教程↓

把鱼收拾干净，直接干炸，不用腌制。油温要高一些，把鱼炸一遍之后，本人建议还是在回一遍火，这样鱼刺才能完全炸酥，下面把鱼整齐的摆放到电饭锅里，高压锅也可以，这里说明一下，电饭锅时间是五十分钟，高压锅是25到三十之间，高压锅一定要小火要不会胡，本人建议用电饭锅稳妥一点。

摆放好后，加调料，葱姜蒜必不可少，盐根据自己口味放，糖，多放一点，本人一般都是用手测量的一般我放两把半，放入味精鸡精，生抽，耗油，下面放入大料，不用刻意准备，大料太多就不一一介绍了，本人的方法就是去超市买现成的，一般的炖鸡料就可以用，喜欢吃辣的，可以放点干辣椒，下面是关键，放水，水放的不要超过鱼，可以加入料酒去腥，白酒也可以，.我下次在做，准备不放水，用啤酒代替，下次试试。掌握不好放多少水的，可以放的和鱼平齐。开火等好了就可以吃了。

做好可直接食用，放几个小时在吃味道更佳，可做成罐头放在冰箱里，这个做法老少皆宜，不用担心鱼刺，但是吃的时候还是小心一点，以防万一，注意炸鱼一定要多炸一会，把鱼刺给炸酥了，这个做法用于大鱼也可以，做法一样，自己做的比在外面买的吃起来更放心，干净卫生，味道觉得不少外面买的差。最好祝大家天天中大鱼，黑漂不断，大鲫大鲤。如果喜欢就点个赞，谢谢了。