鱼钩整体结构分柄头、钩柄、钩背（底）、钩端、钩尖、钩刺六部分。
柄头的作用是防止捆绑的线滑出。它的形状有直扁头、侧扁头、带圈头、带刺头等。但一般适中即可，没有太大的讲究。
钩柄有长有短。长柄钩适用于串蚯蚓、昆虫等长形饵，短柄钩适用于串面筋、饭粒等小颗粒饵。
钩背有圆背、平背、斜背、拱背等形状。从力学上讲，圆背钩能承受的力最大，平背、斜背则差些。如果钢性好的话，拱背钩上钩后最易脱落。钩背还有宽窄的不同。钩柄与钩端的距离就是背的宽度。如果太窄了，过道的鱼口的部分小，鱼就容易脱钩；如果太宽了，它能承受的拉力就相对减弱了。理想的宽度呢，是根据整个钩子的大小，使钩端、钩背、钩柄三部分形成一个圆弧形。钩子大了，圆弧形也大，宽度相应增大。鱼上钩后，钩背起着主要的受力作用，钩子形状的区别体现在钩背上，这一点需要钓友们注意。
钩端的长短说明钩挂进鱼身体内的深浅程度。如果长了，不容易进钩，但挂到鱼身体会比较深；如果短了，容易进钩但也比较容易脱钩。
钩尖要求锋利，这样穿刺性好，能够快速刺进鱼嘴，提高效率。
倒刺要求清楚，过长不好向下退，过短了就会失去倒刺的意义了。
目前的市场上，鱼钩主要有三个来源。
1、国产钩，如江西鄱阳地区鱼钩厂的鱼钩，这一类的大多为民间传统工艺，钩尖锋利，淬火适当，性能尚好，钩的形状也不错。
2、中外合资生产的鱼钩，这些鱼钩 的性能和质量介于国产钩和进口钩之间，生产工艺相对较先进，产量高，生产快，价格也相对合理。
3、进口鱼钩，如日本、挪威、德国生产的鱼钩，在性讨能和质量上较好，也比较受欢迎。日本的伊势尼鱼钩，分黑、白、黄三种颜色。实践证明，黑色钩最好，白的相对次之，黄的较差。挪威钩的特点是钩尖锋利，钩长，而且鱼的上钩率高，几乎不会脱钩。但钩条比较细，硬度不够，钓大鱼不行，钓小鱼还比较理想。市场上还有一种发光鱼钩（有国产、进口两种），钩柄处有一小粒磷，可以发光，在一些较深水域和亮度较差的天气会起作用，鱼的上钩率高于普通钩，但很多钓友用过之后，在钩柄的那小粒磷处容易断线，经常出现这种断线丢钩跑鱼的现象。所以呢，这种钩钓大鱼不行，适合钓小鱼。